La Subida - CORMONS

Dopo due anni siamo tornati di nuovo al ristorante. È sempre necessario prenotare un tavolo. Il personale è cordiale e qualificato. Vorrei lodare un giovane che si occupa bene del vino. Ottima conoscenza. Quando si ordina il cibo si prega di controllare il menu e leggere attentamente, perché a volte ci sono troppi carboidrati nei primi piatti. Altrimenti tutto eccellente. Torneremo di sicuro.

Siamo stati alla Subida circa 4 anni fa e abbiamo bei ricordi. A volte, quando si torna in un posto, si scopre che non è così fantastico come lo ricordavi. Per fortuna per noi, La Subida lo era. La famiglia Sirk ha fatto un ottimo lavoro nel creare un hotel e ristorante che si adatta alle tradizioni e alla cucina della zona. Poiché stavamo mangiando con 6 amici/familiari di mia moglie che vivono nella zona, abbiamo scelto un menu di 5 portate ma tutto quello che abbiamo mangiato era perfetto. Mi è particolarmente piaciuto il cervo che ho avuto sia come antipasto fatto in tartare che come piatto principale con uova di trota per aggiungere un po' di sapore/salato. Sono molto appassionato dei vini del FVG e quindi la loro carta dei vini è incredibilmente buona. Il servizio è stato altrettanto cordiale e disponibile come lo era per noi 4 anni fa. Vorrei avvisare i visitatori che la traduzione del menu può essere un problema ma in generale è abbastanza facile capire. Non vediamo l'ora di tornare.

Questa è la mia prima recensione negativa in anni. Ci sono diversi problemi qui che hanno significativamente rovinato ciò che sarebbe dovuto essere un'ottima esperienza. I camerieri non erano entusiasti di tradurre il menu per noi in inglese. L'italiano non era affatto chiaro. I camerieri erano infastiditi. Non c'era il piatto di pane. Un cameriere ha portato via due dei nostri piatti mentre stavamo ancora mangiando, effettivamente mangiando. Il nostro meraviglioso stinco di agnello è stato affettato al tavolo e la maggior parte della carne è rimasta sull'osso che è stato portato via. Il sommelier è stato molto disponibile! Gli intermezzi sono stati una delizia. Questo non è della qualità di una stella Michelin. Ci sono esperienze molto migliori. Evita questo e mangia in Slovenia. Chef e servizio decisamente migliori là.

Ottima cucina friulana con influenze slovene, sembra essere in montagna, luogo molto accogliente, ambiente familiare, ottimi funghi di ray di pasta, così come la carne, gioco consigliato

Abbiamo soggiornato notti nel cottage nel bosco a metà maggio ed è stato un soggiorno perfetto. posto super rilassante gestito da persone estremamente gentili e capaci. Nella casa per chi ne ha bisogno ci sono le stufe e tutti gli utensili per preparare un pasto. Purtroppo non potevamo godere la cucina della taverna perché a causa del covid era chiuso. All'interno della casa c'è anche un camino. Ovviamente la posizione è sommersa nella zona del vino quindi è perfetto per il colore che piace fare vino e degotazioni alimentari locali. super consigliato e torneremo sicuramente a gustare ristorante.