La Subida - CORMONS
La Subida
Descrizione
Benvenuti a La Subida: un angolo di Collio dove la tradizione friulana incontra l’attenzione contemporanea. Qui si celebrano erbe di campo, paste saporite, carni rosolate e un’eccezionale selezione di vini locali guidata da un sommelier appassionato. Le serate si vivono tra piatti ben presentati, ambienti caratteristici e la possibilità di prolungare il piacere nelle casette nel bosco con piscina. Che scegliate un menu degustazione o un pranzo informale, La Subida promette un viaggio gastronomico che parla di territorio, generosità e cura dei dettagli.
Immagini
Richiesta di prenotazione per La Subida
Prenota: menu degustazione consigliato; indica esigenze alimentari o menù in inglese e segnala se serve ricarica auto elettrica o casetta per la notte.
Recensione
Recensioni: La Subida è lodata per cibo, vini e location suggestiva; alcuni ospiti segnalano prezzi elevati e sporadici disservizi o mancanza di menu in inglese.
Abbiamo passato una piacevolissima notte la scorsa estate in una casetta molto caratteristica. A disposizione degli ospiti una bella piscina. Cena ottima e picnic il giorno dopo dove abbiamo riassaporato 'i girini ' pasta caratteristica davvero buonissima. Lo consiglio!
Ristorante caratteristico davvero molto bello e affascinante oltre che accogliente. Servizio molto attento e disponibile, menù degustazione davvero squisito e caratteristico del Collio. Qualità del cibo davvero ottima e ottimo il vino della zona. Ve lo consigliamo vivamente! Complimenti! Le casette dove abbiamo alloggiato sono posizionate in mezzo al bosco e offrono una incredibile tranquillità e ti fanno staccare da tutto. La libreria è un vero angolo di paradiso da dove non si vorrebbe più andare via! Bellissimo tutto! Davvero complimenti!
In un incantevole paesaggio collinare punteggiato di vigneti, chi è alla ricerca dell'autentica tradizione gastronomica friulana troverà qui uno dei ristoranti più interessanti della regione, proprio per l’attenta ricerca di piatti e ingredienti del territorio, che, in una zona di confine con la Slovenia e storicamente legata all'Austria imperiale, è quanto mai ricca e variegata. La famiglia proprietaria saprà guidarvi con simpatia e generosità tra erbe di campo, rane, funghi, radicchi, pesci di fiume, polenta e selvaggina, per nominare solo alcune delle leccornie del menu. Tra i secondi piatti, merita una menzione lo stinco cotto nel forno del pane, superbamente presentato e affettato in sala, che ai nostri ispettori è apparso ben simboleggiare la generosità e la concretezza di questa cucina. In alternativa, l'Osteria della Subida ha una proposta giornaliera anche a pranzo, con ricette classiche della tradizione friulana; l'aceto e il vino di loro produzione sono acquistabili anche online.
Che dire!!?? Un luogo incantevole. Siamo amanti della natura, il buon cibo e le belle persone. Qui si trova tutto questo. Mia moglie e mia figlia mi hanno fatto un bellissimo regalo di compleanno portandomi in questo posto. Personale gentile e professionale, molto premuroso in ogni particolare. Il posto è strategico per passare del tempo a ritrovare quel contatto con la natura che molte volte ci manca. La cucina è di ottimo livello. Lo consiglio vivamente.
Tutto ottimo. Una esperienza, un bel viaggio. Tornerò! Un suggerimento per il dolce della degustazione da 5 portate, quello con le fragole: è eccessivo per quantità e composizione. Ne avrei mangiato un terzo, stonava col percorso proposto. Utilissima la possibilità di ricaricare l'auto elettrica.
FAQ
Ulteriori informazioni
Se scegliete il menu degustazione da cinque portate potreste richiedere una porzione ridotta del dolce alle fragole: alcuni ospiti hanno trovato quella portata troppo abbondante rispetto al percorso complessivo.
Codice QR del menu

