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Il nuovo chef è arrivato ad inizio dicembre e, a mio parere, sarà un successo! Da provare il menu degustazione di otto portate, tutte molto riuscite , sapori decisi e bell'impiattamento. Location caratteristica ed intima. Servizio cordiale e attento. Eccellente carta dei vini. Ottimo rapporto prezzo-qualità. Consigliatissimo! Sicuramente torneremo Visualizza tutti i feedback.
Cosa non piace a User di La Stua De Michil:
Non un ristorante di livello Michelin: il servizio è l'unica cosa al livello, in generale il cibo era poco ispiratore. Gamberetti presentati in una mezza conchiglia, le chele non erano state aperte, non è stata fornita nessuna pinza per farlo, abbiamo dovuto grattare la carne con una forchetta normale, seppur piccola. Qualsiasi ristorante di grado medio in Liguria, dove viviamo, fornirebbe gamberetti crudi o cotti a... Visualizza tutti i feedback.
Il nuovo chef è arrivato ad inizio dicembre e, a mio parere, sarà un successo! Da provare il menu degustazione di otto portate, tutte molto riuscite , sapori decisi e bell'impiattamento. Location caratteristica ed intima. Servizio cordiale e attento. Eccellente carta dei vini. Ottimo rapporto prezzo-qualità. Consigliatissimo! Sicuramente torneremo
Siamo stati in questo bellissimo ristorante per cena.Location da favola.. sala interna molto caratteristica e tavoli apparecchiati in modo ineccepibile.Abbiamo optato per la scelta di piatti diversi dal menù degustazione.Qui sono iniziati i problemi … purtroppo i tempi tra una portata e l’altra hanno creato parecchia noia. Ad esempio , per far arrivare i primi insieme , la portata dei Mezzi paccheri, ricci di mare, sgombro e aglio nero, è arrivata praticamente fredda. Piccola pecca sull’ Anatra Petto, patate dolci, fegato grasso, noce moscata Canederlo di coscia nel suo consommé . La prima parte del Petto dopo qualche boccone aveva un gusto “troppo” spiccato di selvatico.Un vero peccato anche perché , come quasi tutte le portare sono state ben eseguite. Da qui si evidenzia il problema di voler gestire un menù diverso per lo stesso tavolo. (un addetto alla sala , dopo aver terminato la prima portata .. ci ha chiesto se volevamo il dolce).Un plauso alla sommelier Elisa ! bravissima nella gestione e presentazione della carta vini , servizio e valore aggiunto alla serata .
Non un ristorante di livello Michelin: il servizio è l'unica cosa al livello, in generale il cibo era poco ispiratore. Gamberetti presentati in una mezza conchiglia, le chele non erano state aperte, non è stata fornita nessuna pinza per farlo, abbiamo dovuto grattare la carne con una forchetta normale, seppur piccola. Qualsiasi ristorante di grado medio in Liguria, dove viviamo, fornirebbe gamberetti crudi o cotti a metà prezzo. Qui abbiamo pagato €70,00 per un piatto di gamberetti con qualcosa di lato. La descrizione del piatto nel menu era totalmente inadeguata. Il rombo, di solito un pesce molto saporito, era insipido e poco interessante. Vari pezzi e pezzettini intermedi erano di interesse variabile. Molto deludente.
Un eccellente ristorante che serve cibo italiano contemporaneo. Abbiamo optato per un menu di 8 portate con abbinamento o degustazione di vini. Il cibo è eccellente, ma l'abbinamento/degustazione dei vini non è stato abbastanza interessante, lo salterei volentieri.
Situtato in un bellissimo hotel, La Perla, questo ristorante stellato presenta piatti creativi della regione. L'arredamento si colloca sulla sottile linea tra il fascino del rifugio di montagna e il moderno europeo e comprende entrambi perfettamente. Il cibo cerca di restare locale e la creatività è stata impressionante. La presentazione era superba come ci si aspettava. Guarda le mie foto per alcuni piatti.
Menu completo
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Collegamento al menu tramite codice QR
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