La Bruceta - CREMOLINO

Un hotel senza pretese ma con un ottimo rapporto qualità prezzo, interessante aperitivo venerdì sera

Ottima cucina e ottimo prezzo, tra cui bevande e caffè. provare, per gli amanti della cucina piemontese.

Consiglio vivamente questo hotel e ristorante. Personale molto cordiale. Camera piacevole, vista incredibile. Colazione ricca e impressionante.

Il ristorante La Bruceta, con informazioni con alcuni giorni di anticipo, offre una cena a 25 euro a testa per il 14 ottobre, comprensiva di antipasto, primo, secondo e dolce. Questa sera, dato che lo chef è una garanzia, siamo andati al ristorante a Cremolino, dove siamo stati altre tre o quattro volte e dove abbiamo mangiato in modo soddisfacente, con un menu à la carte e piatti interessanti. In verità, oltre al cibo, ciò che ci ha sempre attratto è stata la sala terrazza con vista sul castello. Stasera mettono circa 40 persone a sei tavoli nella sala accanto all'ingresso e altre 20 persone in un'altra sala. Alla mia richiesta di poter rimanere nella sala terrazza, il proprietario risponde che è già preparata per domani e che non può essere utilizzata. Il personale della sala da pranzo, a parte un cameriere vestito in modo adeguato al suo ruolo, appare in abiti logori e inappropriati (persino pantaloncini da pigiama floreali con pizzo e una maglietta con la scritta boss. Dopo mezz'ora il rumore diventa assordante, la sala è piccola e, anche se si sta chiacchierando, è impossibile sentire il vicino. I piatti arrivano freddi, tranne gli agnolotti del plin, e il secondo piatto (fritto alla piemontese ha piccole quantità, così come la mozzarella fritta, le cosce di pollo fritte, le polpette di carne tritata, i panzerotti tipo pizza: in breve, nemmeno l'ombra del fritto alla piemontese. La panna cotta è molto dolce e guarnita con un caramello freddo e molto denso. Tralasciamo misericordiosamente gli antipasti. Se il vitello tonnato è arricchito con maionese, se il ripieno della cipolla al forno è molle e inconsistente, se la carne marinata è ancora pollo, direi che: 1 continuare a cercare il profitto attraverso serate commerciali porterà il locale al fallimento. 2 Il costo di 25 euro era quasi troppo se si considera quello che si è mangiato 3 Uno chef come Juri Risso non può perdere il suo nome in questo modo, ma lo perderà 4 Non avere rispetto per chi mangia e paga, presentandosi vestiti per la spiaggia, prendendoli in giro e dandogli roba da supermercato, e infine costringendoli a ingoiare tutto in un'ora nel mezzo del caos da stadio, è veramente squalificante per chi gestisce, mortificante per i commensali 5 non raccomandiamo il locale a nessuno, specialmente questo modello di evento serale che non ha nulla di un evento 6 non torneremo mai più alla Bruceta e speriamo che questa recensione convinca la maggior parte delle persone a non frequentare un posto mediocre che manca di rispetto ai clienti.

Domenica 15 ottobre, in occasione della giornata FAI a Cremolino, abbiamo mangiato qui per pranzo. Hanno proposto un menu molto vantaggioso a €25 inclusi caffè, vino e acqua minerale. Essendo comprensibilmente pieni, il servizio al tavolo è stato un po' frettoloso e standardizzato per essere onesti: antipasti misti decenti (la cameriera non è stata in grado di dirci cosa includeva), ottimi ravioli, il fritto piemontese preparato un po' prima di essere servito non era molto croccante, creme caramellate in bustina... Per il prezzo pagato: è ottimo. Prometto di tornare in un giorno meno affollato, quando i camerieri potranno avere il tempo di spiegarci cosa c'è nei piatti. Alcuni piatti erano sbrecciati....