Trattoria Del Tone - CURNO

L'occasione era un incontro tra vecchi colleghi. L'ambiente è ispirato a uno stile classico ma non pesante: è semplice. Il menu è ispirato alla tradizione locale (carne) e con alcune incursioni di pesce. Ho scelto come antipasto e piatto principale il pesce: insalata di pesce caldo (polpo e calamari) e fette di tonno leggermente grigliate. Fresco e di buona qualità, così come il vino.

Il ristorante è bello e molto ben tenuto. Il personale è molto professionale. Il cibo è fresco, molto gustoso e ben servito. A pranzo c'è un menu speciale a un prezzo ragionevole. Ho preso pasta al pesce, tonno, acqua, un bicchiere di vino e caffè per 20€.

Questo ristorante non fa molto rumore sulla sua esistenza. Infatti, quando lo si vede dall'esterno è difficile essere sicuri se sia davvero un ristorante di fronte a voi e se sia aperto o chiuso. Ma appena si entra dalla porta tutto cambia e un'atmosfera accogliente ti avvolge e ti accompagna per tutta la serata. È vecchio stile, tranquillo, pulito e distinto nella sua apparizione. Molta biancheria, vecchie opere d'arte e musica molto soffusa. La signora che si prende cura di te fa un lavoro perfetto; estremamente discreta, ma comunque interessata a fare suggerimenti per ogni parte della tua esperienza. Ti serve meravigliosi Amuse bouche e il miglior pane fatto in casa. Troverai una lista vini davvero stimolante da consultare. I prezzi sono abbastanza moderati. Il menu, a mio parere, è perfettamente bilanciato tra le tradizioni del nord Italia e alcune idee nuove. Suo marito è in cucina e fa un'ottima performance con tutto ciò che ho mangiato durante le mie tre visite in questa meravigliosa Trattoria.

Ambiente raffinato, cortese e professionale inquadrano una cucina raffinata. ottima carta di vino. nei giorni feriali anche fare pasti di lavoro, ma sempre con la stessa cura.