Menu - Canè Cucina Tradizionale Emiliano Romagnola A Dozza
Menu
Una panoramica completa di tutti i 21 menù e bevande è disponibile qui sul menu di Canè Cucina Tradizionale Emiliano Romagnola A Dozza di DOZZA.
Che cosa rende speciale Canè Cucina Tradizionale Emiliano Romagnola A Dozza? Un viaggio nei sapori autentici dell’Emilia-Romagna, tra pasta fatta a mano, pesce freschissimo e salse ricche di storia, il tutto a Dozza, cuore pulsante della tradizione. Il nostro menu è un’esplosione di gusto mediterraneo, dove ogni piatto racconta una storia di territorio e passione, dal primo al dolce finale, accompagnato da caffè e bevande selezionate per esaltare ogni sapore.
Immagini di cibo
Piatti
Vini
Albana Di Romagna D.o.c.g. Sangiovese Di Romagna D.o.c. Albana Di Romagna D.o.c.g. F.ria Zerbina Sangiovese Di Romagna D.o.c. Az. Agr.Antipasti
Soufflè Ai Funghi PorciniAntipasto
Composizione Di Antipasti Tradizione Di Cane'9 € Insalatina Rustica Di Speck Rosolato All'aceto Balasamico E Pinoli8 € Specialita' Di Parma Con Squaccherone11 €Plat
Tortelloni Di Ricotta E Parmigiano Alla Moda Di Cane'9 € Maccheroncini Al Pettine Con Gola Pepata E Pomodorini Appassiti Al Timo9 € Tagliata Di Filetto Con Olio Extravergine Profumato Al Rosmarino18 €Dessert
Semifreddo Allo Zabaione E Mandorle Tostate Con Cioccolato Fondente Caldo5 € Cialde Ripiene Di Mascarpone Freddo Con Cioccolato Fondente Caldo5 € Mousse Allo Yogurt Magro Con Frutti Di Bosco Glassati5 € Crema Catalana Con Zucchero Di Canna Caramellato Semifreddo Con Cioccolato Fondente Caldo Sorbetto Alla Mela Verde E Calvados Semifreddo Allo Zabaione E Mandorle Tostate Cialde Al Mascarpone Freddo Con Cioccolato Fondente Caldo Cassata Di Ricotta Con Canditi E Gocce Di Cioccolato Spuma Ghiacciata Di Zabaione Con Amarene Coppa Di Gelato Alla Vaniglia Con Gocce Di Aceto BalsamicoDessert
Panna Cotta Con Salsa Ai Frutti Di BoscoDolci E Frutta
Sorbetto Al CaffèAntipasto
Funghi Porcini Fritti Passatelli Allo ScoglioDolci
Sorbetto Al Limone E VodkaVorspeisen
Composizione Di AntipastiContorni
Misto Di Verdure Alla BraceAccompagnamenti
Spinaci Al Burro E ParmigianoRisotto E Specialità
Tortellini Bolognesi In BrodoPrezzo
Costo Del MenùBevande E Varie
Latte Alla PortoghesePrimi Piatti
Tagliatelle Al Ragù Di Prosciutto Spaghettone "Pastificio Mancini" Allo "Scarpariello" Risotto Vialone Nano Al Castelmagno, Carpaccio Di Anatra Affumicata Gnochetti Di Patate Con Zucca, Bacon Croccante E Gran Gru Di Grotta Sorprese Ripiene Di Gamberi Al Cointreau, E Stracciatella Con Burro Nocciola Crema Di Sedano Rapa E Porro Fritto Pasatelli Romagnoli In Brodo Di Cappone E Manzo Tortellini Bolognesi In Brodo Di Cappone E Manzo Passatelli Asciutti Con Fonduta Al Tartufo Tagliolini Freschi Con Funghi Porcini Striccherti Con Verdurine E Julienne Di Prosciutto Croccante E Pomodorini Al Timo Maccheroncini Al Pettine Con Gola Pepata Tagliatelle Al Ragù Di Prosciutto Alla Bolognese Tortelloni Di Ricotta E Parmigiano Alla Moda Di CanèVini Rossi - Red Wine
MerlottaAperitivo Di Benvenuto
Triangoli Di Robiola Con Salsa Alle Arance Di Sicilia Faraona Croccante Scaloppata Con Salsa Al Limone Bocconcini Di Filetto Di Maialino Nostrano Al Bacon Cotti Sulla Brace Di Legna E Sformato Di Patate Gratin Fritto Misto Con Melanzane, Zucchine E Crema Dolce Composizione Di Antipasti Sapori Della TradizioneSecondi Piatti
Uova Di Seppia Agli Agrumi Su Crema Di Cavolo Nero Flank Steak Marinato E Cotto Alla Griglia Con Cipolla Rossa Caramellata Picana Di Agnello Panata Alle Spezie Con Fondo Bruno Dorsino Di Baccalà In "Cottura Confit", All'aglio Olio E Peperoncino Trancetto Di Ricciola Con Olio E Le Erbe Profumate Bocconcini Di Filetto Di Maialino Nostrano Al Bacon, Cotti Sulla Brace Di Legna Sformato Di Patate Gratin Strudel Di Verdure E Scamorza Affumicata Tagliata Di Entrecôte Di VitelloneAntipasti
Uovo In Croquehine Magnum Di Salsiccia, Friarielli E Provola Tartare Fassona Impiattata Con Insalatina Di Soncino E Cialda Di Zafferano E Rosmarino Polpo Cbt E Brasato Con Patate Mantecate All'olio E Basilico Tonno Tataki Al Sale Maldon Con Bietoline Saltate E Salsa Trik Budino Di Parmigiano Con Coulis Di Pomodoro Culatello Con Crostini Caldi Prosciutto Crudo Di Parma E Melone Al Basilico E Rucola Composizione Di Antipasti Carne Julienne Di Finocchio Insalata Tipicità Di Polipo E Patate Filetto Di Branzino Scottato Al Timo Con Rucola E Aceto BalsamicoDolci
Mousse Al Cioccolato E Panna MontataSecondi Piatti Carne
Castrato Di Costola E Salsiccia Di Maiale NostranoNon Categorizzato
Maccheroncini Al PettineContorni
Misto Di Verdure E Crema Dolce Pomodori Di Sicilia Alla Brace Pane Al Forno Al Rosmarino Insalata Fresca Mista Di StagioneFormaggi
Misto Di Formaggi (Come Secondo Piatto) Pecorino Dolce Maremmano Caciotta Bovino Fresco Emmental Dolce (Svizzero)
Offerte
Offerte esclusive del ristorante: Mousse Allo Yogurt Magro Con Frutti Di Bosco Glassati -70% per 2 € !
FAQ
La proposta è tipicamente emiliano-romagnola con esecuzioni curate e tocchi creativi dello chef: pasta fatta in casa, carni, alcuni piatti di pesce e dessert artigianali.
Sì, sono indicate opzioni senza glutine; è comunque consigliato avvertire il ristorante al momento della prenotazione per gestire al meglio le esigenze.
Sì, il locale propone piatti adatti ai vegetariani; per esigenze particolari lo staff è generalmente disponibile a personalizzare.
Sì, Canè vanta una lista vini studiata per accompagnare la cucina locale e valorizzare le portate.
Non risulta un menu vegano ampio e dedicato; sono comunque presenti proposte vegetariane e il personale può aiutare a trovare soluzioni su richiesta.
Recensioni
28.03.2024
★ ★ ★ ★ ★
Molto bel ristorante su una collina di montagna. La vista è superba e il cibo è delizioso. È necessario prenotare altrimenti non c'è posto. Vicino al castello da visitare.
26.08.2022
★ ★ ★ ★ ★
Una bellissima vista grazie al vetro dell'interno. Servizio efficiente e cordiale. Tariffe convenienti e ottimo rapporto qualità-prezzo. Consigliato!
