Via Vai - DOZZA

Il miglior ristorante a Bologna che abbiamo provato! E in realtà uno dei migliori ristoranti al mondo in cui siamo stati! Onestamente non capisco perché non abb... leggi di più Il miglior ristorante a Bologna che abbiamo provato! E in realtà uno dei migliori ristoranti al mondo in cui siamo stati! Onestamente non capisco perché non abbia una valutazione più alta. Il piatto di pasta al tartufo e il ragù in versione tradizionale/locale erano eccezionali! La consistenza della pasta era incredibile e le salse... dovete andare a provare di persona! Tanto sapore e prezzi incredibilmente convenienti per la qualità e la quantità di cibo (90 euro per 4 tra i piatti principali più costosi, un dessert, un caffè, 2 bibite analcoliche e una grande bottiglia d'acqua). La bistecca di filetto di manzo Angus (cottura media) con la sua salsa a base di succo di carne si scioglieva in bocca con un sapore unico e delizioso. Il personale era eccezionalmente accogliente, cordiale e attento anche quando c'era affollamento. La vista è meravigliosa e l'atmosfera in generale è fantastica. Non posso raccomandarlo abbastanza!

Ristorante accogliente in una bellissima posizione! La vista dalla cima delle valli è mozzafiato e il cibo era ottimo. leggi di più Ristorante accogliente in una bellissima posizione! La vista dalla cima delle valli è mozzafiato e il cibo era ottimo.

Che bella sorpresa il Via Vai, situato sulle prime colline di Dozza imolese, proprio dove termina l’Emilia e inizia la Romagna. Un ristorante di collina, ideale... leggi di più Che bella sorpresa il Via Vai, situato sulle prime colline di Dozza imolese, proprio dove termina l’Emilia e inizia la Romagna. Un ristorante di collina, ideale in queste giornate estive, per sfuggire all’afa della pianura e, soprattutto di sera, trovare il fresco rigenerante dei morbidi colli imolesi. Al tramonto, poi, il panorama dal lounge musicale più in alto è davvero affascinante e rilassante. Ma veniamo al ristorante. Il vantaggio di trovarsi immersi nella natura, in un parco ben curato, consente di cenare all'aperto, il che è possibile anche per gruppi numerosi, come il nostro, composto da oltre 10 persone. La struttura è molto accogliente, in legno. Siamo in Romagna, quindi il ricco menù si basa sulla cucina del territorio, tra cui i misteriosi curzul, una pasta fresca all’uovo, condita con scalogno, guanciale e altri condimenti sfiziosi, è squisita. Tuttavia, tutte le proposte che abbiamo scelto hanno superato a pieni voti il nostro giudizio: dall’antipasto misto a base di crescentine fritte, salumi e squacquerone, ai primi, oltre al curzul al ragù di castrato, anche le varie paste fresche ripiene e i passatelli erano deliziosi. Tra i secondi abbiamo provato il castrato con patate casarecce con buccia e 10 costolette con salsa barbecue e patate ripiene. Tutto ottimo e anche abbondante. Servizio impeccabile e prezzi giusti. E quando tutto va bene, anche la compagnia è più allegra. Che aggiungere? Bravi! Continuate così!

Wow che esperienza... Cibo ottimo, vista fantastica... Servizio superlativo... leggi di più Wow che esperienza... Cibo ottimo, vista fantastica... Servizio superlativo...

Bella struttura Ristorativa immersa in un ampio giardino curato e attrezzato per il relax. Buoni il servizio al tavolo, distanziamento garantito, in estate offr... leggi di più Bella struttura Ristorativa immersa in un ampio giardino curato e attrezzato per il relax. Buoni il servizio al tavolo, distanziamento garantito, in estate offre ampi spazi con tavole all esterno che regalano cene sotto le stelle e tanto relax Cibo buono e con la giusta scelta di piatti dall antipasto ai dolci. Viene offerta una buona scelta di vini che arrivano dalle locali cantine del posto Prezzi direi nella norma, possiamo dire giusti per l offerta