Centrale Di Pirrera G - ENNA

Un completo menu di Centrale Di Pirrera G da ENNA con tutti gli 43 piatti e bevande possono essere trovati qui nel menù. Per le offerte variabili ti preghiamo di contattare il proprietario telefonicamente o tramite i dettagli di contatto sul sito web.

Il Ristorante Centrale si trova nel cuore storico di ENNA, un luogo tradizionalmente definito come il 'ombelico della Sicilia', essendo situato a 1000 metri sul livello del mare, esattamente al centro geografico dell'isola. Accessibile attraverso un vicolo, il ristorante si trova all'interno di un edificio storico che si affaccia su Piazza VI Dicembre, nota in passato come Piazza San Marco. Le origini di questa piazza risalgono ai primi del '900, quando sostituì il giardino di un vecchio monastero. Dal suo inizio, il Ristorante Centrale porta avanti con orgoglio le antiche tradizioni culinarie di Enna, utilizzando ingredienti freschi e di provenienza locale. La nostra cucina semplice ricorda antichi rituali culinari che svelano i sapori e i prodotti abbondanti della nostra terra. Offriamo piatti tradizionali mediterranei come la 'frascatola', la 'figliulata ca' cipudda', il 'caprettu abbuttunatu', il 'farsumagru all'ennese' e la 'maccarruna alla castrugiuannisa'. Nel nostro menù c'è anche 'u sciabbo', una ricetta antica a base di carne di maiale dolce e cacao. Le ricette tradizionali come queste sono state conservate e protette dalla famiglia Pirrera negli ultimi 45 anni. Giuseppe, il figlio di Gaetano Pirrera, attuale proprietario del ristorante, ha saputo dare un tocco personale alle ricette tradizionali grazie alla sua creatività. Il Ristorante Centrale ospita regolarmente serate dell'Arancino, durante le quali vengono serviti i famosi 'Arancini do' Centrali', considerati un must di Enna. Con l'estate, la sala da pranzo del ristorante è piacevolmente climatizzata, ma è possibile anche scegliere di mangiare in una delle 40 tavoli all'aperto con vista sulla piazza.