Incàlmo - ESTE

Da Incalmo ogni piatto sorprende per qualità delle materie prime, equilibrio dei sapori ed estro creativo dello chef, capace di valorizzare la tradizione con to... leggere di più Da Incalmo ogni piatto sorprende per qualità delle materie prime, equilibrio dei sapori ed estro creativo dello chef, capace di valorizzare la tradizione con tocchi originali e mai banali. Il servizio è uno dei veri punti di forza: attento, professionale e sempre presente con discrezione, capace di far sentire l’ospite accolto e seguito durante tutta l’esperienza.

A 10 minuti dall’uscita dell’autostrada e vicinissimo alle mura di Este si trova questo Ristorante Michelin con doppia forchetta gambero rosso, si fa sentire su... leggere di più A 10 minuti dall’uscita dell’autostrada e vicinissimo alle mura di Este si trova questo Ristorante Michelin con doppia forchetta gambero rosso, si fa sentire su certi piatti. Ambiente di piccole medie dimensioni, intimo e ben arredato. Accessibile dopo una rampa di scale, almeno l’entrata principale è sfavorevole per chi ha difficoltà motorie purtroppo. Sì presenta molto pulito, con luci un po’ soffuse ma sempre ben visibile. Ci sono oggetti, come lampade e anche bicchieri di altissima qualità. Personale, cioè i due padroni e gestori molto molto gentili, alla buona senza la “spussa” sotto il naso. Molto umili e sorridenti. Ho scelto il menù degustazione da 7 portate al segreto, quest’ultimo ha soddisfatto si può dire tutte le aspettative e attese. In particolare il Cervo, il dolce finale speciale, il risotto bello compatto e cremoso, le due creme dell’asparago veramente buonissime. Il “cestinello verde” iniziale, il loro “aperitivo” forte, conservato da sempre nel senso proposto e ben gradito dai clienti, speciale. Tutto di stagione, varia da stagione a stagione. Il pane servito molto caldo e di grandi dimensioni, speciale. Acqua dell’Incàlmo molto buona. Bagni con ottimo sapone per le mani, servito da asciugamani in tessuto e di stuzzicadenti, particolare quest’ultima. Prezzo/qualità/quantità più che ottimo, compreso il coperto gratuito o già nel prezzo finale. Che dire, molto bravi a gestire e stare dietro al cliente. Bravi Vale la pena farci un giro.

Piatti buonissimi e personale preparato e disponibile. Ottima atmosfera. Ci torneremo sicuramente leggere di più Piatti buonissimi e personale preparato e disponibile. Ottima atmosfera. Ci torneremo sicuramente

Sono stato a pranzo con la mia compagna, consigliato da amici. Abbiamo scelto per la degustazione. Piatti alla vista curatissimi e stimolanti, in bocca molte pi... leggere di più Sono stato a pranzo con la mia compagna, consigliato da amici. Abbiamo scelto per la degustazione. Piatti alla vista curatissimi e stimolanti, in bocca molte piacevoli sorprese. Servizio informale, impeccabile ed ambiente elegante. Piacevole chiacchierata con lo chef a fine pasto. Grazie dell’esperienza a tutto il Team di Incalmo, ci rivedremo di sicuro

Ristorante raffinato e accogliente, abbiamo scelto il menù degustazione a 7 portate per farci stupire dallo chef e l’abbiamo vissuto e gustato come un percorso... leggere di più Ristorante raffinato e accogliente, abbiamo scelto il menù degustazione a 7 portate per farci stupire dallo chef e l’abbiamo vissuto e gustato come un percorso molto equilibrato e curato!