La Brente - FAGAGNA

Con un po' di perplessità abbiamo deciso di fermarci al Madrisio in questa Cucina valutando il rischio di trovare un'improvvisazione contadina. Per questo abbiamo chiesto uno spuntino solo per valutare la qualità, il servizio e lo spessore dell'osteria. Abbiamo cambiato gradualmente idea e alla fine abbiamo quasi finito con un pranzo. Bene, davvero bene. Credo che questi esempi di autenticità culinaria del Friuli, o addirittura mescolati con l'italiano, abbiano il giusto veicolo per la crescente reputazione del turismo in questa contea in un contesto di paese e ancor di più in un edificio che non si presta a ostentazioni architettoniche. Insieme all'accoglienza, al rispetto delle piccole esigenze dei clienti, alla semplicità delle manner, all'arredamento in linea con la tradizione e soprattutto libero da kitsch, al buon vino, la cucina della Signora Di Plai elevarà la Cucina La Brente a un must della zona Fagana-San Daniele. Significativa e coerente l'esclusione dell'uso delle carte di credito, le serate gastronomiche medievali senza posate!!! organizzate per feste allegre, l'autenticità dell'arredamento murale che, pur richiamando tempi nostalgici, conserva un tocco di pensiero giusto che in questa società di consumismo manca ormai. Rispetto al pane!

Uno dei migliori carbonare che tu abbia mai mangiato.

Cucina tradizionale con prodotti locali di qualità, dall'artigianato di San Daniele al vino senza solfiti. Ottimi piatti di carne. Sala spaziosa con tavoli molto ampi. Gestori molto cordiali e amichevoli. Prezzi assolutamente adeguati.

Carbonara in linea con le aspettative eccellenti, ma il filetto di pepe rosa era davvero super. a suggerire

Tutto bene! qualità convenienza e cortesia, pranzo tra amici veramente top!!! petto delizioso!