Anticalama - FASANO
Anticalama
Descrizione
Varcate il cancello di Anticalama e lasciatevi avvolgere da un paesaggio di ulivi secolari, pergolati e sale che raccontano la storia della masseria. Qui la tradizione pugliese incontra un tocco moderno: antipasti della casa, paste fatte con cura e una selezione di vini da mescita sono pensati per una serata lenta e piacevole. Anticalama privilegia materie prime locali e un’atmosfera intima che invita a restare a chiacchierare dopo cena; è il luogo ideale per chi cerca un’esperienza conviviale in un contesto ricercato ma autentico.
Immagini
Richiesta di prenotazione per Anticalama
Prenota anticipatamente per Anticalama: tavoli in pergolato limitati e servizio sottodimensionato in alta stagione possono causare attese.
Recensioni
Recensioni contrastanti: Anticalama incanta con location e servizio cortese, ma alcuni ospiti segnalano porzioni piccole, cotture imprecise e attese in alta stagione.
La posizione è bellissima, con tavoli sparsi in un patio e giardino, circondati da verde tutto intorno. Tuttavia, il cibo era deludente al massimo. Gli antipasti misti erano insipidi, le orecchiette sono al di sotto della media degli altri ristoranti della zona, la carne non è niente di speciale. Non vale davvero la pena fare il viaggio!
Le strade sono di solito molto tranquille e non si sa mai dove si finisce......entrando in una vecchia casa colonica.....arrivando in un bellissimo giardino, con alberi di ulivo di 2000 anni.....sì, avete sentito bene, semplicemente un posto incredibile e da non perdere!
Buon cibo ma il servizio era terribile. 20 tavoli venivano serviti da un solo povero cameriere, abbastanza notevole da parte dei proprietari, dato che era alta stagione, non assumere più personale. Abbiamo atteso un'ora tra i piatti. Il cameriere era eccellente, ma il poveretto aveva un compito impossibile a causa di così tanti tavoli. Strano anche, considerando i prezzi del ristorante e la sua chiara aspirazione al mercato di fascia alta. Anche altri tavoli vicini ne parlavano.
Location caratteristica e di fascino. Servizio discreto. Menù tipico pugliese però con piatti che non abbiamo trovato all’altezza del contesto. Prezzi in linea con la media di altre masserie, ma non per quello che abbiamo mangiato
Posto a dir poco stupendo , complimenti ragazzi , abbiamo cenato sotto un arcata di uva con una visuale sulla lama al centro della masseria e siamo rimasti incantati. Siamo partiti con una degustazione di antipasti le bombette al primitivo mi hanno sorpreso davvero gustose con del caciocavallo ad accompagnarle. Infine un tortello con dei pomodori gialli e rossi davvero molto buono. La cheescake con la ricotta un innovazione ottima e buona.
FAQ
Ulteriori informazioni
Anticalama è ricavata da una masseria con antichi ambienti ipogei che erano un frantoio: spesso il proprietario racconta la storia della struttura ai commensali, trasformando la cena in una piccola esperienza culturale oltre che gastronomica.
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