Panificio Francellini - Fiano Romano

Eccezionale. Sicuramente prezzi più alti rispetto ad altri....ma gli ingredienti, la varietà di salato e dolce, la grandissima qualità fanno di questo esercizio un punto di riferimento culinario straordinario.

Cercavo una panetteria su GoogleMaps ed ecco che spunta Francellini e ho voluto provare. Un panificio degno di questo nome. Pane di ogni tipo e formato..abbiamo provato zoccoletti di farina di grano duro e panini con semi e farine miste, entrambe ottimi. Ma non abbiamo resistito a ciambelline al vino, brutti ma buoni, ciambelle bicolore con il cacao e il serpente con cioccolato tipico di Capena. Tutti buonissimi e non troppo dolci, proprio come piacciono a me. Ma non avendo pranzato abbiamo subito assaggiato la pizza margherita che non è stata da meno, buono sia l’impasto che il condimento. Infine personale gentilissimo e negozio con laboratorio di preparazione a vista che è una buonissima idea. Sicuramente tornerò a provare altri loro prodotti e consiglio anche a voi di andare a provare...sicuramente troverete qualcosa che vi piacerà.

Che dire...siamo andati per una cena veloce e ci siamo innamorati di questo posto...pizza maturata 48 impastata con la biga : leggerissima e scioglievolissima condita con materie prime di prima qualità e cotta a puntino!! L'abbiamo accompagnata con un supplì all'amatriciana dal guanciale di livello assoluto e le pizzette fritte con pomodoro e parmigiano!! Tutto OTTIMO. Da ritornarci assolutamente !!

Ho avuto l'occasione più volte di servirmi da loro per dei riferisci...tutto ottimo, qualità imbattibile, prodotti freschi. Il pan brioche è composto da 40 mini tramezzini di vari gusti è veramente buonissimo. Bravi

Precisi, puntuali, qualita' del cibo ottima. La Sig.ra Gioia di una professionalita', cortesia e disponibilita' unica. Ottimo rapporto qualira' prezzo. Esperienza da ripetere assolutamente!