Cuore Caffe - Firenze

La vera cucina giapponese. Prodotti di qualità, provenienti direttamente dal Giappone. Sapori incredibili. Ci tornerò sicuramente. Complimenti! leggere di più La vera cucina giapponese. Prodotti di qualità, provenienti direttamente dal Giappone. Sapori incredibili. Ci tornerò sicuramente. Complimenti!

Se si vuole provare il Giappone occorre andare al Cuore. Un sapore unico. Gentilezza ed ospitalità. leggere di più Se si vuole provare il Giappone occorre andare al Cuore. Un sapore unico. Gentilezza ed ospitalità.

Non basterebbe una recensione normale per descrivere l'esperienza a 360 gradi vissuta semplicemente entrando nel ristorante. Aprendo la porta vieni accolto subi... leggere di più Non basterebbe una recensione normale per descrivere l'esperienza a 360 gradi vissuta semplicemente entrando nel ristorante. Aprendo la porta vieni accolto subito dal suono di uno scacciapensieri di bambù. Il ristorante è subito avvolgente e intimo, come quasi a entrare in casa tua. Ma la vera prima nota positiva di questo locale è il gestore, Minato-san che con la sua passione cerca di trasmettere quello che un tradizionale ristorante giapponese può offrire, riuscendo alla perfezione nel suo intento. Per quanto riguarda le portate ho deciso di spaziare il più possibile ordinando appunto zuppa di miso, germogli di bambù, Kaisen don (un misto di sashimi su una ciotola di riso), sashimi misto e per finire il piatto che mi ha portato a quello che ritengo il mio primo orgasmo culinario: il controfiletto di wagyu. Il tutto accompagnato da una degustazione di Sake che Minato non ha mai mancato di spiegare e farci conoscere la storia di produzione. Tutte le portate sono state portate con i giusti tempi e la qualità era altissima con una cura minuziosa sia per la preparazione che per l'impiattamento. A chiudere questo piacevolissimo pasto una selezione di dolci giapponesi nei quali spicca il doriyaki con la marmellata di Azuki, i fagioli rossi dolci. Prezzo più che onesto per chi ha voglia di vivere una esperienza del Sol Levante direttamente a Firenze. Più che consigliato. Grazie ancora, Minato-San

Giapponese autentico! Atmosfera informale e accogliente. Il menu è molto interessante e offre opzioni equilibrate e gustose. Servizio impeccabile e cortese. Tor... leggere di più Giapponese autentico! Atmosfera informale e accogliente. Il menu è molto interessante e offre opzioni equilibrate e gustose. Servizio impeccabile e cortese. Torneremo presto per provare altri piatti!

Ristorante che propone la VERA cucina Giapponese. Ingredienti al top della qualità; impossibile trovare di meglio. Per esperienza personale posso confermare che... leggere di più Ristorante che propone la VERA cucina Giapponese. Ingredienti al top della qualità; impossibile trovare di meglio. Per esperienza personale posso confermare che anche in Giappone non è così scontato mangiare così bene! Gestito da una coppia di giovani giapponesi che parlano benissimo italiano e quindi in grado di spiegare tutti i piatti che vengono proposti. Inutile dire che anche la cortesia e la qualità del servizio è IMPECCABILE, ti fanno sentire proprio a tuo agio. Locale semplice e pulito situato non troppo lontano dal centro. Soddisfazione garantita e sopratutto prezzi onesti. Quasi un'esperienza più che un pasto!