Menu - Ribeo
Menu
Una panoramica completa di tutti i 62 pietanze e bevande è disponibile qui sul menu di Ribeo di Firenze.
Cosa accade quando la freschezza del mare incontra la tradizione toscana? Da Ribeo, nel cuore di Firenze, ogni piatto racconta storie di ingredienti mediterranei selezionati con cura: dal Bis di Tartare di Mare ai succulenti secondi di carne, accompagnati da contorni semplici e bevande analcoliche ricercate. Il nostro menu nasce dalla passione per l’autenticità e l’equilibrio, offrendo un’esperienza culinaria che unisce gusto e territorio in un’intima atmosfera cittadina.
Immagini di cibo
Piatti
Caffè
3 €Bevande Analcoliche
2 €Bevande
3 €Caffetteria
Tisana3 €Bevande
Birra Dolomiti Pilsner Non Filtrata5 € Nunquam Amaro7 € Nunquam Amaro Di Spiaggia7 € Nunquam Liquore Ai Fiori Di Sambuco5 € Nunquam Liquore Di Arancia5 € Nunquam Sambuca6 € Seri Pervas Amaro Caffè, Erbe, Assenzio6 € Carlofonte Tanca Gioia Minto Bianco6 € Casa Allora Liquore Di Alloro6 € Colosi Passito5 € Fattoria Nanni Vino Dolce Di Visciola5 € Whistler's Storn Assan Black Liquore Al Tè7 € Whistler's Storm Masala Chai Liquore Al Tè7 € Christies Butler Nephew Porto Riserva6 € Rum Artesanal Rum Jamaica8 € Distilleria Francesco Santa Massenza Grappa Bianca5 € Shinsei Blended Whisky7 € W. Bulleit Bourbon Whiskey5 € Konishi Hiyashi Bori Gold Sakè6 €Alkoholfreie Getränke
Coca Cola, FantaAntipasti
Bis Di Tartare Di MareTonno & salmone
17 € Tagliere Del Ribeo (Min 2 Persone)Affettati toscani; formaggi; sformatino del giorno; terrina di fegatino & tartore di manzo
14 € Sformatino Ai FunghiCrema di grana & guanciale croccante
11 € Uovo Pochè Su Crema Di Patate Alla Curcuna E Tartufo Nero15 € Tentacolo Di Polpo Su Crema Di CavolfioreE fiocchi di cipolla croccante
15 €Antipasto
Tartare Di ManzoServita + fiore di capperi; pomodori secchi; maionese alla senape & miele & burratina affumicata
16 €Bouvet
Acqua 0,75 L2 €Dalla Stufa
Guancia Di Manzo Brasata Al ChiantiAccompagnata da crema di potate
20 €Primi
Tortello Di Patate Al Ragù Rosso Di Fletto Di Manzo14 € Paccheri Al Pesto Di Pomodori Secchi E Mandorle Con Stracciatella Di Burrata12 € Gnudi Di Nicotta E SpinaciSu crema di funghi & guanciale croccante
14 € Pici Alla Carbonara Di Gamberi E Tartufo Nero15 € Tagliolino Salmone, Asporagi E Pachino Confit15 € Spaghetti Alla Piastra Con CarneSecondi Piatti
Filetto Di Manzo Teleggio E TartufoServito + asparagi
28 € Faraona Ripiena Con Vendure Al Forno18 € Galletto Al Mattone Marinato E Insalatina Di Stagione Servito Con Salsa Verde E Salsa Piccante17 € Trancio Di Salmore Su Panzanella Croccante E Yogurt19 € Torno Glassato Alla Soia E Miele E Crema Di Piselli20 € Spezzatino Del Giorno Con La Sua CremaPiatti Principali
Pollo Gong BaoPiastra
Manzo Alla PiastraManzo
Manzo In Salsa PiccanteCarne
Manzo Con Salsa Al Pepe NeroPrimi - Riso/ Pasta
Spaghetti Alla Piastra Con GamberiPiatti Del Giorno
Pollo All LimoneAntipasto
Flan Di Carciofi Su Fonduta Di ParmigianoNoodles
Vermicelli Di Soya ThaiPollo
Pollo All Limone FrittoManzo E Maiale
Secondi Di Manzo E Maiale Manzo Spicy SpecialAntipasti
Fagottini Di Pesto Fresco Ripieni Di Cacio E Pepe Tartare Di Chianina Igp Battuta Al Coltello Con Olio Extravergine Delle Nostre Colline E Scaglie Di Parmigiano ReggianoI Nostri Secondi
Faraona Ripiena Con Soprassata Pecorino E Noci Con Verdure Al Forno Filetto Di Maiale Al Forno Con Prugne E Mele E Mandorle Croccanti Tartare Di Chianina Igp Battuta Al Coltello Con Tartufo Di San Miniato E Nocciole CroccantiAntipasti - Starter
Petto D'anatra Alla Birra Rossa Sformatino Pere E Pecorino Con Crema Di Taleggio Galletto Inferno E Patate Arrosto Tartare Di Manzo Al Tartufo (150G)Zuppe
Zuppe Di FerroNon Categorizzato
Manzo Con Curry Massaman Spaghetti Coreani Vermicelli Di Soya Torino Kariage
Offerte
Offerte esclusive del ristorante: Torno Glassato Alla Soia E Miele E Crema Di Piselli -70% per 6 € !
Recensioni
Albergo in centro,pulito e staff molto cordiale. Colazione con ampia scelta. Ci ritorneremo di sicuro.
