Fichetto - FOLIGNO
Fichetto
Descrizione
Benvenuti da Fichetto: un angolo di cucina umbra dove il tempo sembra scorrere al ritmo delle ricette di casa. Qui si celebrano gli antipasti misti ricchi, i tortellini al tartufo cremosi, la coratella saporita e i dolci tradizionali, serviti in porzioni generose e con quel calore che trasforma un pasto in una piccola festa. La sala interna conserva un fascino intimo, mentre il dehor sotto gli alberi regala pranzi estivi all’ombra; il personale vi guiderà con cortesia attraverso i piatti del giorno e qualche consiglio di vino. Perfetto per chi cerca sapori veri, prezzi onesti e un’accoglienza che fa sentire come a casa.
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Recensioni
Recensioni: Fichetto conquista per cucina tradizionale, porzioni abbondanti e personale accogliente; segnalati ingresso discreto e qualche variazione su singoli piatti.
È abbastanza fuori dalla città di Foligno e difficilmente l'avremmo mai trovato senza un sistema di navigazione proveniente dalla SS7 (Strada Statale Flaminia). Anche l'ingresso non era così facile da riconoscere come un ristorante se non fosse stato per un piccolo cartello sopra la porta. Prima si arriva a un piccolo bar attraverso una stretta scala e ci si chiede se veramente servano pranzo qui. Solo dopo aver superato il bar ed essere entrati nel primo dei due sale da pranzo attraverso un corridoio stretto ci si rende conto che il posto è più grande di quanto sembrasse dalla strada. Prima ancora di ordinare qualcosa, è stato posto sul tavolo un piatto di bruschette e due bottiglie d'acqua naturale e frizzante. Alla nostra prima visita non abbiamo visto un menu, invece lo chef ha spiegato verbalmente cosa era disponibile quel giorno. Tuttavia, alla nostra seconda visita, quasi due anni dopo, c'era anche un menu stampato. La coratella di agnello come antipasto era molto buona così come i tortellini al tartufo. Alla nostra seconda visita al ristorante abbiamo condiviso un Antipasto misto completo con vari antipasti freddi e caldi, seguito da Faraona in salmì e Strapazzo di uova al tartufo. Non siamo riusciti a gestire un dessert dopo tutto questo (anche se la lista sul menu sembrava ottima), ma abbiamo molto apprezzato un amaro e un Limoncello, offerti dopo aver presentato il conto.
"Great lunch, with a high quality-price ratio and courtesy in the dining room. Must go back."
Fuori dalla città di Foligno, probabilmente hai bisogno di un navigatore per trovare il villaggio. Dalla strada non si può indovinare che dietro la porta d'ingresso si nasconda un ristorante (e un hotel). Tuttavia, abbiamo gustato piatti tipici dell'Umbria, come la Coratella di agnello e i Tortellini Tartufo con crema di latte.
L'accesso al locale avviene tramite un ingresso che non rende giustizia. Dopo il bar, ci si trova in un altro mondo. Il personale è gentile, attento e professionale. Le porzioni sono abbondanti e tutte sublimi. Il proprietario ci ha saputo orientare nella scelta e nella quantità dei piatti. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Consigliatissimo!
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FAQ
Ulteriori informazioni
Il nome della via, "Via Frantoi", suggerisce una lunga tradizione di frantoi e olivicoltura nella zona: è probabile che Fichetto utilizzi olio extravergine locale o mantenga rapporti con produttori vicini, rendendo alcuni piatti particolarmente legati al territorio.
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