La Locanda Dei Due Apostoli - FOLIGNO

Stiamo scrivendo questa recensione perché non siamo riusciti a dire al nostro ospite quanto ci sia piaciuto il pasto poiché non parlavamo italiano. Abbiamo parlato principalmente attraverso segni con le mani. Nonostante questo, siamo stati accomodati in un angolo accogliente, senza prenotazioni. Il nostro pasto è stato preparato fresco ed era a tema funghi e tartufo, per ogni portata. Il pasto è stato preparato (come abbiamo capito) utilizzando gli ingredienti freschi disponibili quel giorno, il che ha aggiunto fascino al tutto. Il metodo era semplice per far parlare i sapori da soli. Prima di iniziare il pasto, lo chef e l'ospite ci hanno mostrato la generosa varietà di funghi e tartufi neri su cui sarebbe stato basato il nostro pasto. Ha anche preso una bottiglia di vino rosso dal muro, che pensava sarebbe stata ideale con il pasto e ce l'ha offerta. Ogni portata che ci ha portato era eccezionale e generosa. Abbiamo avuto un antipasto composto da mozzarella fritta, funghi fritti, prosciutto e crostini con crema di tartufo nero. Questo è stato seguito da due paste ai funghi e tartufo diverse e un secondo di manzo e tartufo. Infine, dolce e caffè. Il pasto includeva anche l'acqua. Alla fine, abbiamo pagato 60 euro. Un valore, una qualità e un'esperienza incredibili. Assolutamente ci torneremmo e lo consiglieremmo a tutti i visitatori che si avventurano vicino a Foligno. Come hanno detto altri, il posto dista circa 30 minuti da Foligno e è necessaria un'auto per arrivarci. Delizioso!

Ho colto l'occasione per visitare questo ristorante insieme a un amico mentre mia moglie era già tornata in Australia. Controllate le indicazioni su Google prima di prenotare un pasto perché ci vorrà almeno 20 minuti per arrivarci dalla vecchia SS3 Flaminia. Avevo letto in precedenza sulla guida Mangiarozzo che sarebbe stata un'esperienza affascinante andarci, ma dopo aver appena letto qualcosa di più sulla famiglia su Wikipedia, sono ancora più determinato a tornarci in futuro. L'atmosfera rimane la stessa di una vecchia trattoria italiana che ha aperto 40 anni fa, a parte alcune opere d'arte dipinte da Maurizio appese alle pareti. I piatti offerti non sono molti, quindi chi è abituato a frequentare resort o ristoranti enormi e turistici potrebbe rimanere deluso fino a quando non arriva il cibo. Il nostro pasto è iniziato con un antipasto succulento e abbondante che includeva formaggi stagionati e prosciutto di Norcia tagliato a mano. Poi abbiamo mangiato pappardelle ai porcini come primo piatto. È stato straordinario vedere funghi porcini freschi raccolti nel caldo mese di luglio, che non è stato per niente piovoso. Poi abbiamo ricevuto agnello brasato accompagnato da rucola e parmigiano grattugiato. Un dessert fatto in casa, caffè e una buona bottiglia di vino rosso dalle colline di Amelia hanno completato il viaggio. 50 euro è stato il costo totale, sorprendendoci oltre ogni buona aspettativa. Al momento dei saluti, Maurizio ci ha gentilmente offerto un libro sui reperti preistorici trovati nella zona circostante circa 26 anni fa, aggiungendo un'appendice culturale al nostro viaggio.