Bufambo - FORMENTERA
Bufambo
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Per la prima volta vorrei aggiungere ad una recensione da 5 stelle anche la lode. Sarebbe ben meritato, visto che rasenta la perfezione. L’ambiente è molto curato: gli arredi, minimal e di ottimo gusto, rendol’atmosfera ariosa ed elegante. Ho apprezzato molto l’accuratezza nella scelta delle stoviglie e dei complementi d’arredo: dall’utilizzo di ceramiche giapponesi per la mise en place ai punti luce, L’effetto è di pregevole raffinatezza, priva di pretenziosità. Il cibo è eccellente tanto per le qualità delle materie prime quanto per la varietà e presentazione. Sia lo staff che i proprietari hanno offerto un servizio garbato ed attento. Altrettanto lodevole, e molto apprezzata, è stata la disponibilità dello chef, che mi ha appositamente preparato un piatto vegetariano fuori carta. Bravissimi!
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