L'Unique Tartare - Fribourg

N'avions aucun feedback de personne sur cet endroit mais une grande envie de tartare, donc on y débarque un samedi soir sans réservation (à ne pas faire !). L'endroit n'est clairement pas destiné à restaurer sur place mais plutôt pour emporter son plat. Mais la chance était de notre côté, il y avait encore de la place. Accueil très sympathique et professionnel. On nous propose soit le tartare au saumon ou celui au bœuf. Va pour le bœuf ! On a chacun pris 200 grammes, en se laissant conseiller sur certains compléments (alcool, épices, etc...). Très sympa de faire griller ses toasts à table, à son rythme. Avons pris une bouteille de Malbec, assez moyen mais prix correct. Buffet de salades assez simple en entrée, mais largement suffisant. Ravis de voir des petits jeunes avec autant d'enthousiasme pour satisfaire leur clientèle et très pros dans leur manière de gérer leur business. D'autres établissements devraient en prendre de la graine ! Bonne continuation ;-)

Ce restaurant nous a été conseillé par des amis. Eh bien nous avons pas été déçu ! Un bon tartare de bonne qualité et le tout pas cher du tout. Très satisfaite nous y retournerons. A l'emporter ou sur place, le resto est petit donc si sur place éventuellement réserver ou arriver tôt

Seid ich dieses Restaurant entdeckt habe esse ich Tatar nur noch da.Super Service und im Geschmack unübertroffen.Auch als Take away zu empfehlen.

This review is about the second location of this restaurant, in the trainstation of Fribourg. I had half an hour to eat something quick before catching my train to Geneva. And what a pleasure I found this place, a treasure amidst all the quick dirty hamburger places. This place has Steak Tartare, prepared on the spot, with capers and onions and dried tomatoes that blended very well with the great meat. And a bit of cognac and pepper through the Tartare made it excellent. Wish they opened a filiaire in Geneva.

Das beste Tartar, es ist schade, dass sie früher schließen.