Edilio - Genua

Pranzato prima di Genoa Pisa con locale stracolmo. Organizzatissimi in tutto ,abbiamo gustato un ottimo pranzo a menù fisso !!! Da ritornarci ! Bravi Gabriele leggere di più Pranzato prima di Genoa Pisa con locale stracolmo. Organizzatissimi in tutto ,abbiamo gustato un ottimo pranzo a menù fisso !!! Da ritornarci ! Bravi Gabriele

Un must di Marassi, un locale di tradizione e grande continuità, gestito da persone con grande senso del lavoro e del sacrificio. Ottimo il menù a prezzo fisso,... leggere di più Un must di Marassi, un locale di tradizione e grande continuità, gestito da persone con grande senso del lavoro e del sacrificio. Ottimo il menù a prezzo fisso, atmosfera unica.

Locale molto carino e personale molto gentile e disponibile, menù fisso ,veloci nel servire, ottime porzioni e mangiare ottimo casalingo, top leggere di più Locale molto carino e personale molto gentile e disponibile, menù fisso ,veloci nel servire, ottime porzioni e mangiare ottimo casalingo, top

Locale spazioso, in zona facilmente raggiungibile, offre un menu limitato, ma variegato. Il cibo è cucinato con cura e il servizio abbastanza rapido. Data la zo... leggere di più Locale spazioso, in zona facilmente raggiungibile, offre un menu limitato, ma variegato. Il cibo è cucinato con cura e il servizio abbastanza rapido. Data la zona, spicca la presenza di un piccolo parcheggio nei fondi del palazzo.

Il ristorante Edilio si trova fuori dalle rotte classiche del turismo. E’ situato vicinissimo allo stadio “Luigi Ferraris” (zona Marassi e lo potete raggiungere... leggere di più Il ristorante Edilio si trova fuori dalle rotte classiche del turismo. E’ situato vicinissimo allo stadio “Luigi Ferraris” (zona Marassi e lo potete raggiungere tranquillamente dal centro città in circa 10/20 minuti di auto (ad esempio dalla stazione ferroviaria di Brignole o dal Porto Antico . E’ un locale storico e rinomato, poiché abitualmente vi cenavano i calciatori del Genoa e tutti i giovedì sera anche quelli della Sampdoria campione d’Italia e vincitrice dello scudetto nel 1991. La loro cucina è di buon livello e di rigore. Posso tranquillamente affermare, senza temere di essere smentito, che al Ristorante Edilio si percepisce la più profonda e autentica sfumatura della tradizione Ligure. Personalmente, ho consumato i seguenti piatti e non sono rimasto deluso: Trenette al Pesto; Cotolette alla Milanese (vitello ; Patate al forno. Quando sono arrivate le trenette al pesto sul mio tavolo, ho sentito subito un profumo di basilico che mi ha inebriato. Il cuore mi si è riempito di gioia e la pancia di fame. Era da tempo che non sentivo odori e sapori così buoni. Sinceramente, il loro pesto “fatto in casa” è uno tra i migliori che io abbia mai assaggiato. Un perfetto connubio tra basilico, aglio e olio. Il tutto bilanciato alla perfezione e senza nessun eccesso di sapidità o acidità. La cotoletta alla milanese (di vitello, ma senz’osso era sufficientemente spessa, quindi non piatta, schiacciata e secca come la fanno troppo spesso nei ristoranti di basso livello. Era impanata con maestria e fritta correttamente (evviva, finalmente qualcuno che non usa l’olio dei freni per friggere le cotolette! . ci tengo a specificare che la carne non ha perso niente sulla strada verso la mia bocca. Le patate al forno erano di ottima qualità, dolci e morbide al palato, dorate e leggere come Dio comanda! Le avrei preferite più bruciacchiate e con un po’ più di aromi (tipo rosmarino, timo, cipolla, ecc. , ma è solo il mio punto di vista basato sul mio gusto personale e non una critica buttata lì “ad catzum”. Mi sembra scontato dirvi che il cibo era freschissimo! Il vino “della casa” (o sfuso era molto buono. Incredibile, ma vero! Era un Rosso IGT di levante delle Cantine Lunae (difficilmente ti servono un vino della casa di questa qualità, soprattutto in un menù fisso a 11 Euro . Nel caso in cui vogliate, invece, salire di livello, allora vi consiglio di acquistare una bottiglia qualsiasi dalla loro lista dei vini, perché certamente non sbaglierete la scelta. I prezzi sono assolutamente modesti e popolari, soprattutto se si considera la qualità del cibo che troverete nei piatti che vi serviranno a tavola e il vino che vi verseranno nel bicchiere. Il Menù fisso costa solo 11 Euro e comprende: primo secondo contorno 1/4 di vino ½ di acqua (niente male a Genova! . Il servizio è un po’ confusionale, in quanto i camerieri sono giovani e poco esperti di ristorazione. Però, hanno dimostrato una certa “Cura del Cliente” (o Ospite che a Genova è tanta roba! Il loro staff lavora (davvero con impegno per soddisfare ogni Cliente e vederli sorridere! A proposito di locale: è un po’ datato, ma è elegante e molto ampio, luminoso e, soprattutto, molto ben pulito. L’ambiente è informale e la clientela è composta perlopiù da lavoratori in pausa pranzo e, fortunatamente, anche da persone del quartiere o genovesi di passaggio. Mi ha colpito molto la Mise en Place: veramente di un livello che non ti aspetti in un locale dove spendi solo 11 Euro per mangiare. Tovaglia e tovagliolo di cotone, doppio bicchiere (acqua – vino e posate posizionate nel modo corretto. Tutto ciò mi è piaciuto molto! E dulcis in fundo: al posto del pane della focaccia eccezionale. Complimenti a tutti! Vi ricordo che per la recensione completa di questo locale (compresa di galleria fotografica , potete visitare il mio sito internet (l'indirizzo lo trovate nel mio profilo .