Il Barbarossa - GIOIA DEL COLLE

Sono stato lì la scorsa notte dopo anni che non andavo. Gestione familiare locale. quasi tutto basato sulla carne di cavallo. ottime preparazioni: carpaccio, bombette, salsiccia e diaframma. Consiglio la carne con salsa, è il massimo: sia polpette che stufati e braciole. il tutto circondato da un ottimo vino della casa e deliziosi contorni.

Locale sobrio, i proprietari edil personale di sala è molto gentile ed accogliente. La carne è buonissima, le braciole si sciolgono in bocca, le carni di cavallo e di vitello sono veramente succulenti, bruschette al top, patate alla cenere e cipolle squisite, vino della casa molto buono. Un grande plauso alla signora Donatella ed al signor Diego per averci fatto assaporare questi piatti prelibati ad un prezzo molto contenuto in un atmosfera umile e familiare.

Il nome dice già tutto su questa macelleria equina al centro del paese. Favolose le polpette di asino al sugo, buono anche tutto il resto (dalla bistecca agli straccetti passando per l'arrosto misto tutto di cavallo ovviamente). Prezzo onestissimo. Da tornare!

Ottima carne di qualità. Ho assaggiato il diaframma di cavallo ed è stato divino. Squisito tutto il resto.. Carne al sugo, carpaccio iniziale.. Tutto top. Ci siamo stati di mercoledì sera e non abbiamo dovuto prenotare. Consigliatissimo

Ottima carne di cavallo e di asina. Braciole al sugo speciali, bombette e dissossata squisite. Prezzi modici