Primon - GORO

Ristoranti Di Pesce, Caffè, Italiano
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Primon

Primon
3.8 / 5 (2723 recensioni)

Descrizione

Entrate da Primon e lasciatevi avvolgere dall'aria salmastra di una cucina che celebra il mare: pescato locale proposto con rispetto e creatività, risotti dalla tradizione e spaghetti alle vongole eseguiti con mano esperta. L'ambiente è intimo e curato, perfetto per una cena romantica o un pranzo che vuole restare nel ricordo; il personale è attento e il servizio rapido valorizza ogni portata. Primon valorizza i sapori semplici del Mediterraneo, seleziona materie prime locali e propone abbinamenti di vini onesti e piacevoli. Venite per un assaggio: qui la freschezza è protagonista e ogni piatto racconta il territorio.

Ultimo aggiornamento: 27.03.2026 da: roberto

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Recensioni

★ 3.8 / 5 da 2723 recensioni

Recensioni miste: Primon è lodato per pesce fresco, risotti e servizio rapido, ma segnala disponibilità limitata di alcuni piatti e occasionali problemi di accoglienza.

mauro-g-rabbit7058
06.11.2023

Non si mangia male ma in qualsiasi trattoria della zona con meno pretese si mangia uguale soendendo meno si paga la fama del passato che purtroppo non conta piu'

ciccuaz
06.11.2023

Accoglienza normale . All'ordinazione scegliamo 2 antipasti cozze e vongole e un misto vapore. I due cozze e vongole in realtà erano una sola porzione tra l'altro molti gusci vuoti) il misto vapore veramente misero. A seguire : seppioline alla griglia, spiedini di gamberi e misto gratinato. Il tutto di qualità discreta ma quantità scarsa. Il tutto per oltre 130 euro. In realtà ne sarebbero bastati 80/90. Esperienza da non ripetere e consigliare

sabrinaay9849gn
06.11.2023

Abbiamo pranzato giovedì, ricevuti con professionalità dal proprietario ma, ancora prima di accomodarci al tavolo e alla consegna del menù alla carta, ha iniziato ad elencare i piatti non disponibili durante la settimana: fritto misto, fritto di paranza, marinati (come sarde in saor, alici, acciughe ecc. Dopo aver consumato delle ostriche nature abbiamo ordinato il risotto di pesce x 2 (ricetta tradizionale di famiglia da oltre 60 anni che prevede la preparazione di un ragù di pesce locale selezionato – € 13 così viene presentato sul loro sito web. Era all'onda talmente delicato tanto che il sapore di pesce era impercettibile al gusto (sarà questa la nota particolare? . Servizio veloce e pressante con poco tempo a disposizione x decidere la scelta dei piatti da ordinare successivamente. Sorbetto al limone confezionato in bottiglia. Insomma, dovrebbero operare una scelta. Nel caso in cui volessero continuare così sarebbe opportuno specificare che durante la settimana si possono consumare solo piatti di menù fisso. È inutile mettere in tavola il menù alla carta quando non sono disponibili tutti i piatti ma solo la metà.

roberto-maestri-1
13.08.2024

Ottima anguilla ai ferri. Un po'caro, ma nel lecito

alessandro-micari-2
13.08.2024

La regina Vongala ha trovato la sua casa!!!! Top il servizio!!

FAQ

Sì: la cucina privilegia specialità locali e preparazioni di mare, come risotti e antipasti di pesce.

L'ambiente è intimo e curato, ideale per una cena raccolta o un pranzo tranquillo.

Sì: il titolare è spesso presente in sala e interagisce direttamente con i clienti.

Sì: l'ambiente intimo lo rende ideale per coppie e piccoli gruppi; per grandi tavolate conviene verificare disponibilità.

Ulteriori informazioni

A Primon il menu si adegua spesso al pescato del giorno: chi gestisce la cucina valorizza il prodotto locale e talvolta propone portate che non compaiono sempre in carta, per questo i piatti possono cambiare di frequente — chiamare prima può svelare sorprese del giorno.

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