Osteria Vecchia Pergola - GOSSOLENGO

Sono cresciuto a 50km da qui e questo posto era già famoso 20 anni fa, un luogo informale ma genuino per mangiare il migliore gnocco fritto con salumi. Vale la pena deviare. Meglio prenotare poiché diventa piuttosto affollato.

Durante una gita giornaliera nella valle del Trebbia, conoscendo le storie su questo luogo e il suo gnocco fritto o torta fritta, sono stato lì con mia moglie per pranzo del sabato. LOGISTICA: il ristorante si trova nella piazza principale del Villaggio di Gossolengo; è ben indicato. Il parcheggio è disponibile nelle strade vicine. A causa del bel tempo, abbiamo deciso di mangiare sotto il pergolato invece che dentro (che comunque era pieno di gente). SERVIZIO: il personale è molto cordiale: ti suggeriscono cosa mangiare, come e quando.....dando anche la scelta sui piatti del giorno fuori menu. CIBO: abbiamo deciso di prendere torta fritta (la migliore della zona, non unta per niente, calda e enorme), salumi (abbiamo avuto 6 tipi diversi di salumi ma mi aspettavo qualcosa di più) e formaggi (3 tipi: molto buoni); 1 litro di vino fatto in casa (Bonarda freddo, buono) e dolci (tiramisù e pannacotta ai frutti di bosco). Caffè e grappa fatta in casa per concludere il pranzo. Abbiamo trascorso lì belle 2 ore, l'atmosfera era ottima (come essere a casa) e il posto è assolutamente da visitare durante una visita in quella zona!

Vivo nella contea di OC in California, ma sono originario dell'Italia. La mia famiglia vive tra Lodi e Piacenza, quindi siamo a circa 25 minuti da questo posto fantastico. Ogni volta che torno a casa, con o senza mia moglie, questo è un punto di riferimento che devo assolutamente fermarmi a visitare. Semplicemente fantastico.

Quando ho sentito parlare di gnocco fritto, la connessione è obbligatoria: Penso sempre e solo il vecchio pergolato ovviamente non sono l'unico a pensare in modo da, per riservare un tavolo che dovete prenotare con alcune settimane prima, tranne la domenica sera, quando le prenotazioni non sono accettate. quello che viene chiamato antipasto nella maggior parte dei casi costituisce l'intero pasto: un grande cesto pieno di gnocco fritto affumicato, pronto ad accogliere fette di carne fine e formaggi. tazza, cruda, salame, spalla, ma quella che è più esaltata a contatto con il gnocco fritto caldo è lo zool culatello: Divertente! il posto è rustico e in mano, tanto che il gnocco fritto viene mangiato su asciugamani di carta, senza piastra. se dopo l'antipasto avete ancora l'appetito, non mancate i tortelli della casa, con salsa ai funghi, o il pi tradizionale e fata.

... beh, che dire! Andate via e sarete piacevolmente sorpresi! È un tipico luogo di Piacenza!!! Sergio Brambilla