Via Toscana Cafe - Katowice

Jeden z najlepszych steków w tym mieście. Zawsze równy poziom, profesjonalna obsługa. Minusem w zasadzie jest tylko nieco kiczowaty, udający śródziemnomorskie klimaty wystrój. Ale to tak minimalna wada, że właściwie można o niej nie wspominać pod względem jedzenia naprawdę super propozycja. Dobre miejsce nie tylko na kolację we dwoje, ale także na biznesowe spotkanie. I ceny są naprawdę na dobrym poziomie! Nie jest to jakiś ekskluzywny poziom typu Villa Gardena : Polecam!

Pyszne jedzenie, świetna obsługa. Jedzenie przygotowane ze szczególna dbałością, podane czysto i kulturalnie. Idealne miejsce na spotkania biznesowe jak i na kameralne spotkania ze znajomymi.

Niedzielny obiad w Via Toscana to prawdziwa uczta dla podniebienia. W Polsce niestety ciągle nie ma kultury wyjścia do restauracji zlokalizowanych na terenie hoteli, ale frekwencja w tym miejscu przynajmniej w porze obiadowej pozwala sądzić mi, że odchodzimy od tego błędnego modelu. Udaje się nam zająć dwuosobowy stolik bez rezerwacji, ale po chwili wokół robi się gwarno. Wnętrze jest ciepłe, przyjemne, obsługa bardzo miła i pomocna. Podczas niewiele ponad godzinnej wizyty na zmianę obsługuje nas trzech kelnerów, a serwis nie jest doliczany do rachunku. Tak, to ciut więcej niż moje oczekiwania po lokalu mieszczącym się w hotelowym pasażu. Próbujemy weekendowej wkładki, w której od razu rzucił mi się w oczy krem z topinamburu z oliwą truflową i chipsami. Gęsta, sycąca i rozgrzewająca zupa przyjemnie grzeje w żołądku. Dla nas to dopiero preludium przed daniami głownymi risotto z małżami św. Jakuba oraz czarnymi ravioli z mięsem owoców morza na brokułowym sosie. Oba dania to prawdziwy strzał w dziesiątke, razem z kieliszkiem trebbiano są świetnym zwieńczeniem całej wizyty. Rachunek jest do przyjęcia, relacja jakości do ceny uczciwa. Już nie mogę doczekać się kolejnej wizyty, Przyznam, że rzadko rozpatrywałem podróże do Katowic w kontekście przyjemnych, kulinarnych doznań. A karta w Via Toscana skrywa w sobie skarby.

Wnętrze ma klimat, w jednej z sal mozna nawet palić, to teraz prawdziwa rzadkość. Kelnerzy doskonali, profesjonalni, pomocni i naprawdę znają sie na menu. Danie w zasadzie komponują z gościem, karta ma tylko pomagać w wyborze. Ostatnio jadłem miecznika, doskonały, podobnie jak inne dania. Zupa rybna rewelacyjna. Kuchnia i obsługa pełne 5. Przy każdej wizycie w Katowicach odwiedziny obowiązkowe.

Zachęcona dobrymi opiniami, postanowiłam wybrać się tam z mężem na sobotnią kolacje. Via Toscana znajduje się w budynku Hotelu Qubus na pierwszym piętrze. Ostatnio rzadko spotykam się z miejscami gdzie można palić, dlatego było dla mnie dużym zaskoczeniem zobaczyć dwa oddzielne wejścia i oddzielne sale dla gości palących i niepalących. Wnętrze trochę jak dla mnie przeładowane. Nie w moim guście, lecz po chwili, nie wiem czy to przez klimat świec, świeżych kwiatów na stołach i panującego półmroku, czy świadomości, że byłam na wyjeździe zrobiło się jakoś tak magicznie, urlopowo. Menu jest ogromne. Potrzeba czasu, żeby wyłonić z niego swoje danie. Zamówiliśmy przystawki: zapiekane ślimaki w sosie grzybowo- śmietanowym pod pierzynką z parmezanu I krewetki tygrysie w sosie winno pietruszkowym. Dostaliśmy czekadełko w postaci gorących mini bułeczek z oliwą, zielonym pesto i oliwkami. Pycha! Zamówiona woda okazała się być sprowadzana prosto z Wloch (22 zł za butelkę 750ml). Wydaje mi się, że powinna być do wyboru również i nasza polska woda. Picie wody sprowadzanej tysiące kilometrów jest dla mnie bardzo nie ekologiczne. Przystawki nie kazały na siebie długo czekać. Trzy tygrysie krewetki w dobrym sosie, bardzo ładnie podane. Ślimaki były zapieczone pod przepyszna parmezanową pierzynką, sos był smaczny, ale bardzo śmietanowy, baaardzo ciężki. Dania główne: spaghetti carbonara- którego nie było w menu, zrobione na specjalne życzenie i gnocchi z kurczakiem i szpinakiem. Oba dania smaczne, dobrze przyprawione. Gnocchi były mięciutkie, rozpływające się w ustach. Porcje były ogromne. Obsługa mimo kilku wpadek była na poziomie. Profesjonalna, uprzejma. W restauracji Via Toscana można zjeść smaczną kuchnię włoską zrobiona w polskim stylu. Było w niej za dużo śmietany i sosu. Uważam, że dania tej kuchni powinny być lżejsze. Jak dla mnie były zbyt spolszczone.