Connubio - L'AQUILA
Connubio
Descrizione
Benvenuti da Connubio: dove la tecnica incontra il gusto e ogni portata racconta una storia. Qui lo chef Luca trasforma ingredienti locali in creazioni eleganti — antipasti fragranti, primi fragranti come risotti e pasta fatta a mano, e dessert sorprendenti come tiramisù nascosto in una sfera di cioccolato. La cantina è pensata per esaltare i piatti: ottime scelte al calice e bottiglie italiane selezionate. L’atmosfera è pulita, raffinata e calorosa; il personale è disponibile e pronto a soddisfare richieste vegetariane o vegane fuori menu. Venite per una cena di classe nel cuore di L’Aquila e lasciatevi conquistare da un’esperienza gastronomica curata nei dettagli.
Immagini
Richiesta di prenotazione per Connubio
Prenota da Connubio: richiedi opzioni veg/vegane e segnala esigenze speciali; prevedi possibile attesa nel servizio soprattutto nei momenti di punta.
Recensione
Recensioni su Connubio: piatti curati e ottima selezione di vini, ambiente elegante; attenzione: alcuni ospiti segnalano servizio lento e porzioni contenute.
Posto davvero molto bello, curato e accogliente. Il personale è estremamente cortese. Il cibo è ottimo. Da sottolineare anche la carta dei vini, molto interessante e ben strutturata, con una selezione di etichette davvero eccellente e adatta ad accompagnare al meglio ogni piatto. Un’esperienza molto positiva che consiglio sicuramente.
Siamo stati a pranzo in questo locale con degli amici. Servizio ottimo, la cameriera Anita davvero professionale e gentile, cibo squisito, dolci superlativi! Esperienza super positiva, sicuramente ci torneremo!
Ho mangiato bene, peccato per una festa privata accanto (bimbi e genitori maleducati) che ha disturbato la cena. Gli gnocchetti erano ottimi, la faraona pure, le lenticchie (locali) forse potevano osare di più. Il dolce ha qualche difetto: sfera di cioccolato bianco con tiramisu all'interno e colata di cioccolato fondente. Questo però non era caldo al punto giusto per fare l'effetto wow classico che si apre da sopra, ma soprattutto non era fondente! Per scaldarlo ci aggiungono la panna montata, non specificandolo (di fatto rendendolo al latte). Lasciatelo fondente! Ci ritornerei.. ma non mi sento di dargli 5stelle.
Ristorante accogliente, pulito ed elegante. Cucina di livello, con materie prime di qualità cucinate con competenza dal talentuosissimo chef Luca Totani.
Siamo stati a pranzo sabato 28 gennaio. Purtroppo sono rimasto altamente deluso. Abbiamo preso un antipasto nella norma ma un po' scarso) e tre primi, due tagliatelle e dei gnocchi. Le tagliatelle erano veramente fatte male, insapore e molto secche anche se fatte con ragù di qualità. Non c'era amore nel piatto e le abbiamo lasciate. Gli gnocchi quelli si fatti in casa) erano abbastanza buoni ma anche quelli fatti di corsa e con poca cura. Le portate sono arrivate molto tardi anche se il locale era semi vuoto. Un calice di vino due dita, un assaggio) 6€. Decidiamo di non proseguire il pranzo viste le premesse ma qui arriva il bello. Il conto! 72€ per aver mangiato quasi niente e male.
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FAQ
Ulteriori informazioni
Lo chef Luca spesso accetta richieste fuori menu e può creare composizioni vegetariane o vegane su misura: molti ospiti sono rimasti sorpresi dalla creatività delle proposte fuori carta, perfette per diete o occasioni speciali.
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