La Cantina Del Mago - Latera

Siamo tornati in questo piccolo ristorante 12 anni dopo la nostra prima visita, poiché mio marito conservava ricordi meravigliosi. È un posto minuscolo gestito da Riccardo e suo zio, entrambi estremamente accoglienti. Fanno tutto, dalla coltivazione dei prodotti sul...Altro Il cibo è fresco e preparato in modo eccellente, e l'atmosfera è unica poiché il ristorante si trova in una cantina sotto il livello della strada. Il piatto misto di antipasti era meraviglioso, con il miglior prosciutto che abbia mai assaggiato. La carne viene grigliata su un fuoco, proprio nella sala da pranzo. I proprietari sembrano amare quello che fanno e si vede nel cibo. Il menu è verbale e limitato, ma ci sono abbastanza piatti diversi in modo che i vegetariani possano facilmente mangiare bene qui. Continuiamo a tornarci.

Latera non è una città turistica, anche se il centro storico è molto carino e sorprendentemente vuoto di notte. La Cantina del Mago si trova alla fine della città vecchia (a 3 minuti a piedi dal parcheggio). Sono andato lì perché ho alloggiato all'agriturismo dei proprietari (Riccardo) e mi ha suggerito di provarlo. Non sapevo cosa aspettarmi e conosco forse 5 parole in italiano, non abbastanza per capire cosa avessi ordinato (dal suo zio Gino che conosce ancora meno l'inglese), ma era BUONISSIMO! Infatti ero in un'umore avventuroso, ma tutto quello che ho ricevuto era semplicemente fantastico! A partire dal piatto di casa di crostini/antipasto, la pasta con melanzane e salsiccia e la panna cotta con miele e cannella, e un bicchiere di vino. Il tutto è costato solo 18€. Senza dimenticare il ottimo servizio personale e le risate cercando di capire i nomi in inglese di tutto ciò che ho ordinato e altro ancora. Che trattamento!

Siamo tornati in questo piccolo ristorante 12 anni dopo la nostra prima visita perché mio marito aveva dei ricordi meravigliosi di quel tempo. È un posto piccolo, gestito da Riccardo e suo zio, entrambi estremamente accoglienti. Fanno tutto dalla...produzione sul loro terreno, alla cucina e al servizio ai tavoli. Il cibo è fresco e preparato in modo esperto, e l'atmosfera è unica, poiché il ristorante si trova in una cantina sotto il livello della strada. Il piatto misto di antipasti era meraviglioso, con il miglior prosciutto che avessimo mai assaggiato. La carne è grigliata su un fuoco, proprio nella sala da pranzo. I proprietari sembrano amare ciò che fanno e questo si riflette nel cibo. Il menu è verbale e limitato, ma ci sono abbastanza piatti diversi per consentire ai vegetariani di mangiare bene qui. Torneremo sicuramente ancora e ancora.

Latera però bella non è una città turistica. E la Cantina è fuori alla fine del villaggio. Ma che ricompensa per coloro che fanno lo sforzo! Ispirato cucina casalinga da uno chef di talento, e se non hai un sorriso sulla tua... faccia quando mangi il cibo, ne avrai uno quando avrai il conto! Assicurati di chiamare prima fuori stagione si aprono solo se ci sono prenotazioni!

Dal primo piatto ai primi, secondi e cibo vino era eccellente e anche l'atmosfera.