Amaz - Lima

Abbiamo voluto provare anche i sapori un po' fuori dall' ordinario durante il nostro soggiorno a Lima. Per questo abbiamo prenotato in questo bel ristorante ( f... leggere di più Abbiamo voluto provare anche i sapori un po' fuori dall' ordinario durante il nostro soggiorno a Lima. Per questo abbiamo prenotato in questo bel ristorante ( forse un po' caotico e rumoroso). La politica del locale è fare provare più piatti per avere una panoramica più completa della loro cucina amazzonica . Come primi due siamo andati sul pesce ,con un carpaccio marinato in olio di noce brasiliana e poi con una insalata di frutti di mare anch'essa con una particolare marinata. Non ci sono piaciuti in quanto il sapore dell'ingrediente principale (il pesce)si perdeva. Meglio con delle costine di maiale prese a seguire e infine col dolce. Infine un particolare: mia moglie è allergica ai peperoni e lo segnaliamo sempre, qui anzi ci è stato chiesto di segnalare eventuali allergie. Bene, il nostro secondo piatto era pieno di peperoni( e dal menu non si intuiva). Ma allora che lo chiedete a fare?

Prenotiamo dall'Italia questo ristorante, scegliendo una cucina diversa da quella che incontreremo nel corso del nostro viaggio. Il ristorante e' in Miraflores,... leggere di più Prenotiamo dall'Italia questo ristorante, scegliendo una cucina diversa da quella che incontreremo nel corso del nostro viaggio. Il ristorante e' in Miraflores, molto comodo da raggiungere e molto raffinato fin dall'esterno.Offre una cucina amazzonica, forse da provare solo dopo avere conosciuto i sapori peruviani classici. E' stata un'esperienza estremamente positiva, purtroppo molte cose ci erano difficili da capire nonostante il menù in spagnolo e in inglese, poichè intraducibili.Ottimo pisco sour e incredibile mix di gusti particolari. Costo molto basso, considerato che si trattava di un ristorante di altissimo livello. 95 euro in 2: 2 preantipasti, 2 antipasti, 2 piatti principali, 1 dolce e 2 pisco sour.(Portatevi la giacca, aria condizionata glaciale!)