La Piazza - LIPARI

Appena avuto un pranzo meraviglioso e sentito costretto a scrivere una recensione in quanto questo ristorante TA ranking non riflette l'alta qualità del cibo che abbiamo appena apprezzato. Abbiamo viaggiato per molte settimane in Sicilia e siamo stati costantemente delusi dallo standard alimentare. La maggior parte dei ristoranti offre menu prevedibili diretti verso i turisti. Lo chef dell'Hotel La Piazza Restaurant di Panarea merita il riconoscimento per le sue competenze e l'autenticità! Pranzo sulla terrazza con vista sull'acqua: *linguina con gamberi, limone e zenzero *spaghetti con vongole e zucchine *salata di finocchio, arancio, capperi fritti, olive e cipolla rossa leggermente piccante * granita di gelso imballata piena di profumati ambulatori estivi La qualità dei due piatti di pasta è stata elevata dall'intenso sapore di pesce. La salsa è stata amalgamata dal burro che si è aggrappata magnificamente alla pasta al dente perfettamente cotta. L’Hotel La Piazza Restaurant sembra appellarsi maggiormente agli italiani più esigenti in vacanza e l’inglese non è necessariamente la lingua preferita. Tuttavia tutto il personale era molto attento e professionale e ci sono un paio di personale di lingua inglese più giovane per assistere. Abbiamo scoperto che con un po 'di sforzo potevamo tutti facilmente comunicare. Questo cibo di degustazione onesto si distingue dal resto delle offerte turistiche guidate su Panarea. Abbiamo apprezzato il pranzo così tanto che siamo tornati a cena e il cibo era ancora impressionante. Un cous cous molto saporito cotto in un brodo di frutti di mare, zafferano e pomodoro. Era sia leggera che ricca. Carne di maiale e patate. Semplicemente delizioso. Il maiale era arrosto lento con semplice condimento e cadde dall'osso. Cibo semplice, porzioni abbondanti con attenzione al gusto.

Servizio molto scadente. Ordinare richiede un'eternità anche se si indica il piatto con il dito nel menu. Dopo aver fatto ciò, la bistecca arriva per prima e gli antipasti per ultimi. Il cibo è nella media, i prezzi piuttosto cari, il personale è accogliente e amichevole ma la consegna effettiva del cibo al tavolo è un compito troppo difficile per il personale. Hanno anche un bar, quindi almeno puoi bere qualcosa nel giusto tempo prendendolo da solo.

Ho appena avuto un pranzo meraviglioso e mi sento obbligato a scrivere una recensione poiché il punteggio di TA di questo ristorante non riflette l'alta qualità del cibo che abbiamo appena gustato. Abbiamo viaggiato per molte settimane in Sicilia e siamo stati costantemente delusi dal livello del cibo. La maggior parte dei ristoranti offre menu prevedibili diretti ai turisti. Lo chef del Ristorante Hotel La Piazza a Panarea merita riconoscimento per le sue abilità e autenticità! Pranzo sulla terrazza con vista sull'acqua: *linguine con gamberi, limone e zenzero *spaghetti con vongole e zucchine *insalata di finocchio, arancia, capperi fritti, olive e cipolla rossa leggermente in agrodolce *granita di gelsi piena di gelsi estivi deliziosamente maturi La qualità dei due piatti di pasta è stata elevata dall'intenso sapore del mare. La salsa è stata addolcita dal burro che si è attaccato magnificamente alla pasta perfettamente al dente. Il Ristorante Hotel La Piazza sembra attrarre più italiani esigenti in vacanza e l'inglese non è necessariamente la lingua preferita. Tuttavia tutto il personale era altamente attento e professionale e ci sono un paio di giovani addetti che parlavano inglese per assistere. Abbiamo scoperto che con un po' di impegno potevamo comunicare facilmente. Questo cibo dal gusto onesto si distingue dagli altri piatti indirizzati ai turisti a Panarea. Abbiamo apprezzato così tanto il pranzo che siamo tornati per cena e il cibo è stato nuovamente impressionante. Un cous cous molto saporito cucinato in brodo di mare, zafferano e pomodoro. Era sia leggero che ricco. Maiale arrosto e patate. Semplicemente delizioso. Il maiale è stato arrostito lentamente con una semplice stagionatura e si staccava facilmente dalle ossa. Cibo semplice e senza fronzoli, porzioni generose con un focus sul sapore.

Gli ingredienti presenti in diversi piatti mancavano e sono stati comunicati solo aggiungendoli in seguito, portando a piatti completamente diversi. Alla fine, anche altri ingredienti sono stati cambiati senza informarci ad esempio, con il Galbanino al posto della mozzarella di bufala, un toast non tostato e con prosciutto cotto invece che crudo, e mele nel piatto di frutta dopo aver comunicato chiaramente che una persona era ALLERGICA ad esse. Il personale non era organizzato e molto lento, portavano anche bevande/cibo per altri tavoli e lasciavano tutto lí fino a quando non capivano quale era il tavolo che l'aveva effettivamente ordinato. Ultimo ma non per importanza, ci hanno portato il conto ma quando abbiamo chiesto di pagare volevano controllarlo nuovamente perché non erano sicuri del numero finale sulla ricevuta. Sinceramente ci hanno rovinato il viaggio a Panarea, abbiamo sprecato così tanto tempo e denaro in questo posto. Ci siamo sentiti derubati e siamo andati via ancora affamati. Non posso credere di scrivere questo per un ristorante siciliano! Evitatelo a tutti i costi.