L'Institution - Menù
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Categoria Di Ristorante
Pesce
Dessert
11 €11 €
Caramello Liegeois11 €
Le Tigre Qui Pleure35 €
Mont Blanc Coppa11 €
Trois Mousses Au Chocolat , Suprêmes Et Zestes D'oranges9 €
Tartare D'ananas Parfumé Aux Épices Douces, Sorbet Ananas Et Mousseux Coco À La Vanille De Bourbon, Tuile Cigarette9 €
Le Baba Au Rhum Maison9 €
Tiramisu Exotique Aux Mangues9 €
Insalata Di Frutta Di Stagione
Brioche Perdue
Crème Brûlée Alla Vanille Bourbon
Sicilian PistachioInsalata
20 €I Nostri Dolci
Fromage Blanc Nature5 €Lobster
Hamburger Di Astice23 €1/2 Lb. Burgers
Antipasto
Insalata Alla Lionese17 €
Saumon Bio Gravlax Lily Wang , Petiits Légumes Croquants16 €
Lentilles Du Puy En Velay En Salade, Ventrèche Rôtie Et Oeuf Poché16 €
Mélange Du Marché Du Printemps: Artichauts, Pointes D'asperges, Copeaux De Vieux Parmesan19 €
Ballotine De Foie Gras De Canard, Chutney De Pommes Et Mangues19 €Gelati Artigianali
Gelato &Amp; Sorbet
7 €Lobby Specialties
Club Sandwich Classic18 €Sundaes, Gelato & Mochi
9 €Plat
Rossini Hamburger22 €
Poulet De Bresse Aux Morilles De Chez Dominique Merle Domaine De La Pérouse , Riz Basmati29 €
Escalope De Veau À La Milanaise, Linguine Au Beurre Et Concassée De Tomates Fraîches25 €
Epaule D'agneau Cuite Dans Son Jus, Printanière De Légumes25 €
Filet De Féra Meunière, Mousseline De Patates Douces, Vierge De Tomate27 €
Tataki De Thon Albacore Au Sésame, Légumes Cuisinés Au Wok27 €Antipasti
Tataki De Thon Albacore Au Sésame28 €Les Accompagnements
Poêlée De Champignons De Saison18 €Nos Plats De Résistance
Tartare De Saumon Bio23 €Composez Votre Coupe
1 Boule4 €Desserts
Pavé De Saumon Bio28 €
Soyez Heureux, Prenez Un Dessert Fait Maison10 €
Mangues Infusées Aux Épices Douces
Tiramisu Ardéchois
Tartelette Aux Noix De Grenoble Caramélisées
Tout Rose Pralines Llopis
Tartelette Kalamansi Meringuée
Le Baba De L'institution, Au Rhum St James AmbreInsalate
Salade Caesar De L'institution19 €Clubs De L'institution, À La Minute
Club Sandwich Saumon Fumé Bio Artisanal22 €
Club Sandwich TruffeLes Burgers
Saint-Marcellin Burger22 €Classiques Pasta
Linguine Veggie Aux Légumes Croquants19 €
Linguine Au Jambon Truffe, Parmigiano Reggiano19 €
Linguine Au Saumon Fumé Bio Artisanal, Parmigiano Reggiano20 €
Tagliatelle Aux Moules De Bouchot Safranées20 €Les Pièces D'exception De L'institution
Côte De Veau Rôtie En Cocotte (350 Grs)35 €
Filet De Boeuf Grillé À La Plancha (200 Grs)35 €
La Belle Sole De L'atlantique Meunière Ou Grillée (500 Grs)49 €I Pesci
Cabillaud Rôti À L'unilatéral28 €
Queue De Lotte Meunière29 €Les Plats De Saison
Poêlée De Cèpes En Persillade23 €
Crémeux Au Parmigiano Et Champignons De Saison29 €Prix Par Boule
Supplément Chantilly Ou Sauce1 €Piatti Di Manzo
Pane
Riso
Frutti Di Mare
Gelati
Surgelato
Gelato Scoop Shop
MalagaFromage
Fromage Blanc Crème Ou CoulisFormaggi
Saint-Marcelin Affiné6 €
Sélection Fromagère Du Moment26 €Questo ristorante offre piatti che contengono questi ingredienti
Contorni
Questi Tipi Di Piatti Vengono Serviti
Black Teas
Vaniglia Borbonica
Offerte
Offerte esclusive del ristorante: Supplément Chantilly Ou Sauce -70% per 0 € !
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Rue Moncey 101, 69003 Lyon, FR
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Rue de l'Arbre Sec 38, 69001 Lyon, FR
★ 4.0 / 5 (9319 recensioni)Cucina Lyonese LyonnaisDaniel et Denise Saint-Jean
rue Tramassac 36, 69005 Lyon, FR