Sushi Hanaki - Lyon

20€ par personne pour un sushi à volonté un soir de semaine!!! Avec plus de 88 choix et un service très rapide et des produits frais. Je conseille !

Nous avons mangé dans ce restaurant à volonté un soir (menu à volonté à 19,90€). Nous sommes très satisfaits! La cuisine est bonne et fraiche (ça se voit) et il y a beaucoup de choix par rapport à d'autres restaurants à volonté (environ 85 plats différents). Le décor est très agréable également!

Très peu de choix de sushi, plus de choix de plats plutôt chinois donc c'est plutôt un restaurant asiatique que japonais. On a beaucoup aimé les brochettes de courgettes et champignons, les autres plats étaient très moyens, riz trop cuit, beaucoup de riz, très peu de poisson dans les sushis. La soupe miso très peu de goût. Le service très froid, on a été servi par un monsieur qui avait l'air d'être le gérant. Le prix plus que correct pour des sushis mais finalement l'ensemble très décevant.

Version courte : serveurs froids, oublis de commandes, mauvaise qualité.Version longue : 3 amis et moi y sommes allé le jeudi 6 avril pour le buffet à volonté. Au niveau du service, les serveurs ne sont pas sympathiques. De nombreux oublis de commandes. Des sushis sont arrivés 1h30 après les avoir commandés.Concernant la qualité de la nourriture. Personnellement j'ai trouvé les plats entre mauvais et très mauvais. Les brochettes dégorgent d'huile/de gras et sont écoeurantes à manger. Le riz des makis et sushis est bien trop cuit et n'a pas de gout. Le poisson n'est pas frais, n'a pas de gout et a une texture pateuse. Pour les tempura, les gyozas etc, pareil, ça n'a pas vraiment de gout, et ça sent le gras. Le thé est plus une vulgaire tasse d'eau chaude que du thé.Et si vous souhaitez emmener des restes, cela vous est facturé 2€ par portion.Bref, je n'ai pas aimé, et je trouve que ce restaurant est une honte à la cuisine japonaise qui est en réalité excellente.

Tout est frais, bonne carte, portion raisonnable. Ne pas être pressé, le temps s'étire et nous fait apprécier ce que l'on déguste...