Menu - “flizzi”
Menu
Qui trovi il menu di “flizzi” a Macugnaga. Al momento ci sono 33 piatti e bevande sulla carta.
Nel cuore di Staffa, flizzi reinventa i sapori della tradizione con un menu che celebra la freschezza degli ingredienti locali. Dalle morbide Gnocchi Valdossola alle pizze artigianali cotti a regola d'arte, ogni piatto è un viaggio tra gusto e creatività. Il tocco unico dello chef esalta sapori autentici come il Gorgonzola e il Salmone, accompagnati da antipasti golosi e dessert che completano questa raffinata esperienza gastronomica.
Immagini di cibo
Menu
Bevanda
Vinello Prünent Della Cantina Garrone Al Calice3 € Vino OssolanoBevande Alcoliche
Whisky ScozzeseLe Specialitá Della Casa
Antipasto Di SalumiAntipasti
Antipasto PiemonteseBottega & Cucina - Dessert
Panna Cotta Ai Frutti Di BoscoPasta
Gnocchi RosaSecondi Piatti
Bollito MistoI Primi
Polenta ConciaAntipasti
Battuta Di CarnePortata Principale
Pasta Fresca Fatta In CasaMenù Stagionale
Polenta Con RagùPrimi
Gnocchetti Di PolentaPiatto
Pasta Alla MacugnaghesePrimi Piatti
Gnocchi Valdossola Ravioli Di TrotaPiatto Principale
Piatti A Base Di Funghi Gnocchi Di Zucca E Castagna Torta Alla Nocciola Con Zabaglione Salumi E Formaggi Ossolani Cipolline Al Miele Di Castagno Composta Di Pere Speziata Trota Salmonata In Carpione Gentile Con Miele Di Castagno E Mirtilli Prosciutto Crudo Della Val Vigezzo Con Pesche, Ricotta Alle Erbe E Mandorle Tostate Caponatina Di Melanzane Su Frisella E Burratina Gnocchetti Rosa Di Ricotta Alla Moda Dei Ghiacciai Crespella Di Grano Saraceno Con Zucchine, Basilico, Crescenza E Zafferano Zuppetta Tiepida Di Pomodori Con Rocher Di Formaggio Alle Erbe E Carta Musica Polenta Concia Con Toma, Gorgonzola Dop, Pepe E Fiori Secchi Salsiccia “Groppino” In Umido Con Polenta Bruscitt Al “Munaloss” Con Polenta Ganassino Di Manzo Ai Funghi Porcini Con Crema Di Patate Al Latte E Timo Filetto Di Salmone In Vasocottura Con Verdurine Dolci Girello Di Vitellone Cbt Con Salsa Tonnata All’antica Maniera Crostatina Di Frolla Alle Erbe Con Burrata, Pomodori Confit E Basilico Millefoglie Di Carpaccio Di Cervo, Carta Musica E Salsa Bolzanina Gnocchetti Di Polenta Con Ragù Bianco Di Cervo Selvaggio E Scaglie Di Ricotta Affumicata Tagliolini Con Ragù Di Coniglio, Olive Taggiasche E Mandorle Tostate Ravioli Di Trota Affumicata Con Burro Alle Erbe Di Montagna Zuppetta Di Scarola Con Tartare Di Salmerino E Burrata Tagliata Di Black Angus Con Rucola, Grana E Pomodorini Filetto Di Maiale Cbt Con Crema Di Patate Al Prezzemolo E Verdure Dell’orto Insalatina Di Petto D’anatra Cbt Al Fumo Con Germogli E Lamponi Tentacolo Di Polpo Con Crema Di Ceci, Pomodorini Confit E Rosmarino Zuccherini Affogati In Alcool E Aromi Mascherato Di Patate (Purè Di Patate Speziato)Non Categorizzato
Gewurztraminer Erste Neue
FAQ
Sì, il locale offre anche servizio di colazione oltre a pranzo e cena, in linea con la tradizione di caffè e pasticceria locale.
Sì, la cena propone menu più articolati con proposte di carne, pesce, paste ripiene e abbinamenti di vini.
Sì, la selezione dei vini è un punto di forza: il gestore consiglia abbinamenti e propone anche etichette locali e internazionali.
Sì, molte paste fresche, ripiene e gnocchi sono prodotti artigianalmente in casa.
Sì, i piatti di carne sono tra le portate più apprezzate della casa, spesso consigliate dagli abituali.
Sì, il menu include preparazioni di trota e salmone, talvolta in vasocottura o carpione gentile.
Sì, i dessert sono fatti in casa: panna cotta e crostatine compaiono frequentemente tra i preferiti degli ospiti.
Recensione
Ottimi aperitivi accompagnati da snack buoni e vari. servizio accurato. prezzo assolutamente nella norma. Lo consiglio.
