La Cucina Dei Frigoriferi Milanesi

Buon locale, con un apprezzabile menu degustazione dove rapporto qualità/prezzo è notevole (e difficile da trovare a Milano, ultimamente . Nota negativa : 'odori di cucina ' troppo presenti in sala (e i vestiti ne risentono! .

Data dal 2014 l 'avvio della nuova avventura gastronomica della Trattoria del Nuovo Macello nella sede dei Frigoriferi Milanesi. Da allora, uno dei due chef storici della Trattoria, Marco Tronconi, è infatti stabilmente a capo della Cucina dei Frigoriferi. Una cucina che, diversamente da quella della 'casa madre ', centrata sulla tradizione culinaria lombarda, lascia volentieri spazio anche al pesce. Ma, come nella Trattoria, anche ai Frigoriferi si pone grande attenzione alla qualità delle materie prime, alla stagionalità dei prodotti utilizzati e, per quanto possibile, alla loro prossimità. La cucina si propone leggera e contemporanea, con personalità. Dal menu autunnale segnaliamo le animelle di vitello dorate in padella su spinacino con salsa di ribes e uvetta, i mondeghili con marmellata di pomodori, il riso croccante allo zafferano con calamari, zucchine, intingolo di erbe e limone, i ravioli di rombo con pesto di piselli e crescione, il maialino di cascina croccante con zucchine marinate e prugne arrostite e il rombo dorato in padella con patate all 'olio e fagiolini. Apprezzabile il menu del pranzo di lavoro a 15 Euro per 2 portate e il menu degustazione serale a 36 Euro (dall 'antipasto al dessert). Carta dei vini migliorabile. Il locale (arredi/luci) ha un tratto decisamente contemporaneo, senza risultare freddo. L 'atmosfera complessiva è piacevole grazie anche alla buona insonorizzazione. Uno dei migliori rapporto qualità-prezzo della città.

Esperienza culinaria di ottimo livello,in un locale moderno ed accogliente arredato con gusto. Scoperto grazie ad uno Smartbox gourmet regalatoci da nostro figlio. Dall'aperitivo di benvenuto all'antipasto, primi e secondi piatti dessert per finire. Piatti molto curati con ingredienti di alta qualità. Cameriera molto sveglia e cortese. Posto in cui tornare. Consigliato . sabato a pranzo 10 settembre 2022

Ottimi antipasti creativi quasi finger food dalla tartare al baccalà al tonnato, da provare tutti e basterebbe, i primi un po' milanesi rivisitati, cucina di qualità e innovazione più che per rimpinzarsi. Il locale è molto moderno ed elegante e anche lo spazio fuori è piacevole. Perfetto per cenette a due ma anche in gruppo.

Ristorante sorto nell'ex Palazzo del Ghiaccio, è un posto elegante ma nel contempo informale. Stuzzicante il menu, con diverse proposte creative. Il menu degustazione viene 35 euro: antipasto, primo, secondo e dolce a scelta dal menu: per la qualità del cibo espressa, lo trovo molto conveniente. Ottimi in particolare i ravioli di rombo con pesto di piselli e crescione, e una bella sorpresa sono le animelle glassate con spinacino ,uvetta e salsa al ribes. Un po' algido e freddo il servizio, ma questa è l'unica (mezza) pecca. Consigliato.