De Gustibus Di Pavone Carlo

Attratto dalle possibilità preparate con la pasta della loro produzione. Un'intuizione molto chiara! ottime carni (il salame era qualcosa di unico) e formaggi eccellenti. come prima ho preso la loro metà-oreta ripetuta con formaggio di capra. Che vuoi dire? goto molto delicato molto ben equilibrato con una salsa fatta con pomodori gialli e cardoncelli. Tornerò sicuramente appena sarò in zona.

Gastronomia con prodotti freschi pugliesi locali: abbiamo preso da portare a casa due primi, latticini e carne preparati da loro. prodotti eccezionali e deliziosi. il personale era estremamente gentile a dirci tutte le specialità presenti al banco. i prezzi sono leggermente superiori alla media, ma decisamente proporzionati ed equilibrati dalla qualità e dalla bontà dei prodotti. Bene!

Tutto perfetto, pasta fresca fatta in casa super buona e personale squisito! Lo consiglio a chiunque passi da Martina Franca!

Location moderna ed accogliente. Gestione giovane ed intraprendente. Non si tratta del classico ristorante ma di un posto in cui poter assaggiae dei piatti tradizionali, con un occhio anche alle novità. Menù essenziale con pochi piatti, per lo più a base di pasta (ovviamente). Ottime le polpette al sugo e gli involtini di melanzane. Buoni i panzerotti e la pasta ripiena. Un po' troppo deciso il gusto della pasta al forno bianca, perchè troppo condita. Forse un piatto molto più adatto ai turisti stranieri che cercano dei sapori più intensi. Il locale, infatti, è molto frequentato da turisti più che da gente del poto. Tornerò sicuramente per provare i piatti invernali.

Ampia varietà di opzioni vegetariane e non vegetariane. Ingredienti freschi, servizio premuroso e disponibile. Consigliatissimo!