Il Borlengo - Marzabotto

Non troverai questo ristorante su nessuna mappa turistica e sai cosa? È davvero un bene. Infatti, potrai trovare cucina locale e prodotti locali come non troveresti in nessun altro ristorante turistico. Inoltre, è uno dei pochi posti dove puoi ordinare borlenghi / burlenghi / zeppole, che sono molto tipici nell'area delle montagne bolognesi-modenesi. Ultima cosa da considerare: è super economico. Non te ne pentirai della tua visita!

Un ambiente rustico e umile ma una cucina eccelsa!!! Non perdetevelo! Cercavamo un posto dove mangiare il famoso borlengo…e per caso siamo approdati in paradiso! Non solo il borlengo era meraviglioso, ma i tortelli e la gramigna ci hanno fatto sognare! Il personale molto cordiale e il Baffo direi iconico!!! Veramente vale il viaggio!!!

Borlenghi ottimi!! Primi piatti belli, le tagliatelle tagliate a coltello con sugo ai funghi buonissime (a detta di chi le ha mangiate). Location in super relax.

Buona cena a base di primi piatti. Per i miei gusti piuttosto unti. I tortelloni burro e salvia navigavano nel burro ed erano poco ripieni. Le pappardelle al cinghiale erano buone, la pappardella era fatta a mano e perfettamente cotta, sugo buonissimo ma anche questo intriso esageratamente di olio. Ravioli con ripieno di patate conditi con speck e zucchine molto buone ma unte. Borlenghi molto buoni. Locale anni ‘50, molto tipico, servizio rustico e talvolta poco gentile. Pero’ quando ci passo ci vado.

Cercando una sagra ci imbattiamo in questo ristorante dal nome inequivocabile, Il Borlengo . Piacevole sorpresa, borlenghi, tigelle, Crescentine fritte, primi (uno più buono dell 'altro), optiamo per un bis abbondante e da leccarsi i baffi. Ci sono anche secondi molto interessanti ma i nostri stomaci sono strapieni. Dobbiamo tornare perché ci sono troppi piatti che, se sono come quelli assaggiati, meritano il viaggio. Servizio veloce, accoglienza squisita. A presto.