Bastian - MASER
Bastian
Descrizione
Situato a Maser, Ca' Bastian è un ristorante a conduzione familiare che da oltre 30 anni incanta i visitatori con la sua cucina autentica e gli ingredienti di alta qualità. Il menù, che offre piatti tradizionali del nord Italia, è caratterizzato da un’accoglienza calorosa e un servizio attento. Tra i piatti da non perdere ci sono i ravioli e la carbonara con un tocco innovativo. Nonostante alcune critiche sulla varietà del menù e le porzioni, la qualità e la passione con cui vengono preparati i piatti rendono Ca' Bastian una tappa imperdibile per chi cerca un’esperienza culinaria genuina.
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Recensione
Di passaggio da Maser mi sono imbattuto x caso in questo ristorante a gestione familiare. È stata una scoperta di grande piacere: piatti curati con passione e gusto x la buona cucina che si rifà alla tradizione locale, seguendo le stagioni, ingredienti selezionati con estrema cura e rispetto x la natura! Un ristorante da provare di nuovo molto presto!
La cortesia e la simpatia la fanno da padrone da Bastian, ma non vengono da meno i cappellacci e la grigliata, ottima esperienza.
Alcuni primi sono interessanti come la carbonara alla Chioggiotta (con le cozze), ma i dessert surgelati e i 3€ di coperto mi hanno fatto rivedere la stima al ribasso. In compenso hanno una certa attenzione per gli ospiti più piccoli e più scivoli per carrozzine di qualsiasi altro posto che abbia mai visto.
Con la compagnia di amici siamo andati a mangiare a capodanno, prenotando il giorno stesso abbiamo trovato posto per 12 persone, perché il tavolo prenotato era stato disdetto. Menù a base di carne e pesce, purtroppo alla maggior parte di noi non è piaciuto. Ci hanno servito un vino diverso ad ogni portata che veniva tolto dal tavolo anche se non era finito per sostituirlo con quello successivo. Non mi sembra giusto sprecare del vino così. Lo chef inoltre è uscito dalla cucina per chiedere a una ragazza perché non aveva mangiato i funghi, un po' scortese, se una persona non li mangia vuol dire che non sono piaciuti.
Posto intimo ed informale, gestito da una coppia molto gentile e premurosa. I primi sono fantastici, una combinazione di sapori favolosa. Per quanto riguarda i secondi..... abbiamo ordinato carne ed una volta arrivate le portate tutto sembrava perfetto fino al tentativo di tagliare. La parte inferiore era CARBONIZZATA!!! La scusa è stata che la griglia era troppo calda ma il problema era che non dovevano assolutamente arrivare al tavolo, anche perché una era per un bambino. Non ci hanno sostituito i piatti. Da persona educata ho pagato (compreso 3€ a testa per il coperto! e siamo andati via. Non penso che ritornerò e ciò mi dispiace perché i primi piatti sono di un 'altra categoria ma i secondi carbonizzati....
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