Menu - Dimitria Il

Europeo, Italiano, Lucano
Piatti: 32

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Una panoramica completa di tutti 67 piatti e bevande la trovi qui nel menu di Dimitria Il di MATERA.

Bevande Primi Piatti Secondi Piatti Antipasti

Immagini di cibo

Immagini

Piatti

  • Bevande

    Acqua Liscia Frizzante Lt. 0.70
    Acqua Liscia Frizzante Lt. 0.70
    Coca Cola 0,33Cl Vetro
    Coca Cola 0,33Cl Vetro
    Fanta Aranciata 0,33Cl Vetro
    Fanta Aranciata 0,33Cl Vetro
    Bibite Analcoliche Selezione Della Casa
    Bibite Analcoliche Selezione Della Casa
    Birra Nazionale Classica
    Birra Nazionale Classica
    Amaro /Digestivo
    Amaro /Digestivo
    Whiskey Rum “Selezione Della Casa”
    Whiskey Rum “Selezione Della Casa”

  • Antipasti

    Il Carpaccio
    Il Carpaccio

    Carpaccio di manzo + dressing di caciocavallo & rucola

    Tris Di Carpaccio Di Mare
    Tris Di Carpaccio Di Mare
    La Parmigiana Di Melanzana
    La Parmigiana Di Melanzana

    Sformato di melanzane + mozzarella; pomodoro; parmigiano & basilico

    Benvenuto In Basilicata
    Benvenuto In Basilicata

    Degustazione di antipasti tipici lucani in sei portate

    Cialledda Alla Materana
    Cialledda Alla Materana

    Tipica insalata fredda fatta + pane materano

    Fav E Ciquer
    Fav E Ciquer

    Cicoria selvatica; ripassata all'aglio & olio su purea di fave bianche & la loro cialda di pane

    La Cialda
    La Cialda

    Cialde di pane di matera al profumo di terra & di marea

    Ring Di Patata Al Nero Di Seppia Con Mazzancolle Al Kataifi Su Fonduta Di Canestrato Di Moliterno Aromatizzato Alle Erbe Della Murgia Materana
    Ring Di Patata Al Nero Di Seppia Con Mazzancolle Al Kataifi Su Fonduta Di Canestrato Di Moliterno Aromatizzato Alle Erbe Della Murgia Materana

  • Antipasti

    Tagliere Di Salumi E Formaggi
    Tagliere Di Salumi E Formaggi

    Selezione di tre formaggi & tre salumi d.o.c. del nostro territorio + le sue confetture fatte in casa

    Baccalà Pastellato
    Baccalà Pastellato

    Baccalà in pastella

    Baccalà In Cbt
    Baccalà In Cbt

    Baccale cotto a bassa temperatura aromatizzato alle erbe + cipolla caramellata & crusco

  • Le Nostre Tartare

    Tris Di Tartare Di Mare
    Tris Di Tartare Di Mare

  • Le Verdure

    Cicorie Ripassate
    Cicorie Ripassate

  • Primi Piatti

    Cavatello Con Datterino Giallo, Stracciatella E Tartara Di Tonno
    Cavatello Con Datterino Giallo, Stracciatella E Tartara Di Tonno
    Lagane Al Ragù Di Agnello Con Estratto Di Rape E Polvere Di Funghi
    Lagane Al Ragù Di Agnello Con Estratto Di Rape E Polvere Di Funghi
    Il Pacchero “Bio” Ripieno Al Ragù Di Baccalà Su Fonduta Di Cacio
    Il Pacchero “Bio” Ripieno Al Ragù Di Baccalà Su Fonduta Di Cacio
    L’orecchiette “Bio” Con Crema Di Rape, Crumble Al Peperone Crusco E Mollica Di Pane
    L’orecchiette “Bio” Con Crema Di Rape, Crumble Al Peperone Crusco E Mollica Di Pane
    Lo Spaghetto “Bio” All’astice
    Lo Spaghetto “Bio” All’astice
    Riso Carnaroli Allo Zafferano Con Funghi Cardoncelli, Fonduta Di Caciovallo E Dadolata Di Baccalà Fritto
    Riso Carnaroli Allo Zafferano Con Funghi Cardoncelli, Fonduta Di Caciovallo E Dadolata Di Baccalà Fritto

  • Secondi Piatti

    Tagliata Di Podolica Lucana 250 G Con Con Crema Di Funghi Cardoncelli E Sbricciolata Di Noci
    Tagliata Di Podolica Lucana 250 G Con Con Crema Di Funghi Cardoncelli E Sbricciolata Di Noci
    Filetto Di Maialino Nero Lucano, Con La Sua Demi-Glass E Nido Di Fave E Cicorie
    Filetto Di Maialino Nero Lucano, Con La Sua Demi-Glass E Nido Di Fave E Cicorie
    Tentacolo Di Polpo In Pignata Con Crema Di Ceci E Pomodoro Secco
    Tentacolo Di Polpo In Pignata Con Crema Di Ceci E Pomodoro Secco
    Baccala’ All’arancia Con Olive Taggiasche E Pomodorino Confit.
    Baccala’ All’arancia Con Olive Taggiasche E Pomodorino Confit.
    Pignata Di “Nonno Michele” Agnello Lucano Cotto In Pignata A Bassa Temperatura, Con Brasato Di Verdure
    Pignata Di “Nonno Michele” Agnello Lucano Cotto In Pignata A Bassa Temperatura, Con Brasato Di Verdure

  • Pizze

    Il Mare
    Il Mare

    Degustazione di antipasti di mare in quattro parti

FAQ

Sì: il locale propone specialità di pasta, compresi ravioli e piatti al tartufo, preparati con attenzione alla materia prima.

Sì: il menu valorizza ingredienti lucani e prodotti a chilometro zero quando disponibili.

Sì: Dimitria Il offre una wine-list curata e il personale è disponibile a consigliare abbinamenti.

Sì: il menu include antipasti locali, salumi e formaggi tipici lucani.

Sì: la cucina propone sia carni (agnello, manzo, maiale) sia piatti di pesce come baccalà e polpo.

No: sono state osservate differenze nelle porzioni tra piatti diversi; chi ha preferenze di quantità può richiedere modifiche al momento dell'ordine.

Recensioni

★ ★ ★ ★ ★

Un buon ristorante

★ ★ ★ ★ ★

Sehr leckere, regionale Spezialitäten,

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