Genuino Cucina E Bottega - MATERA

Questo ristorante si trova in Via Lucano, appena fuori dalle zone più turistiche di Matera. Abbiamo mangiato lì due volte durante un breve soggiorno e saremmo tornati volentieri. Lo chef è appassionato di cibo, soprattutto di pesce. Abbiamo assaggiato piatti davvero innovativi e meravigliosamente gustosi e ben presentati. Erbe fresche vengono utilizzate per dare una marcia in più a molti piatti e tutto il pesce, di qualsiasi varietà, era sempre perfettamente cucinato. Il personale è sempre molto cordiale, disponibile e accogliente. Altamente raccomandato.

Il servizio è stato ottimo e il cibo delizioso. Abbiamo provato il burger con le patatine e l'entrecote. Volevamo anche un dessert, ma eravamo troppo pieni.

Piatti molto buoni anche quelli tradizionali e pizza fatta con prodotti genuini preparati con cura. Siamo andati diverse volte a cena e pranzo durante la nostra settimana di soggiorno. Il servizio è buono, sebbene un po' lento, assicuratevi solo di avere tempo per godervi il pasto. Abbiamo assaggiato l'ottimo Agnello alla pignatta, Zuppa di legumi, Orecchiette al ragù di salciccia pezzente, Tortino di patate su fonduta di caciocavallo, Trofie con gambero rosso e fave, Tonno rosso al pistacchio - il menu è stagionale. Lo raccomandiamo sicuramente e torneremo.

Perfetto, cibo ottimo personale gentilissimo. Complimenti.

Siamo andati con the fork con sconto 50%. Hanno poca scelta nel menù ma perché si capisce che preferiscono il poco ma ricercato e buono. Cibo ottimo, personale molto cortese. Unica pecca per non arrivare al 5 è che per rapporto al prezzo le porzioni sono piccole, non sarebbe male aumentare un pochino la quantità.