Bugandé - Milan
Bugandé
Descrizione
Affacciato sui Navigli e legato all’hotel Maison Borella, il ristorante offre ambienti eleganti con posti interni, esterni e in giardino, aria condizionata e una selezione vini curata. Piatti come cotoletta alla milanese, pasta e specialità di mare sono spesso elogiati e lo chef è disponibile a richieste fuori menu; i prezzi sono alti e talvolta è previsto un sovrapprezzo per i tavoli sul canale. Segnalazioni di servizio lento, scarsa reattività della direzione e un grave caso di intossicazione da tonno sollevano però seri dubbi igienici.
Immagini
Recensioni
Fantastico. Con così menu posto intorno era difficile decidere in un posto fantastico. Ci siamo. Tutto quello che avevamo era fantastico. I salumi, la pasta e le costoleta a la Milanese (veal Milanese) sono stati i migliori che avevo nella mia vita. Grande atmosfera e soprattutto il servizio era eccellente, Joan il nostro cameriere era fenomenale!!
ALIMENTI: saporito, ma non lo ha trovato straordinario o speciale. Pertanto, era troppo caro, soprattutto l'insalata di lato piccolo per 6€. RISTORANTE: bella decorazione e atmosfera. SERVIZI: i camerieri sono amichevoli, ma estremamente lenti.
Atmosfera accogliente e raffinata, servizio impeccabile, personale attento senza essere invadente, hanno dimostrato grande conoscenza del menù e della cantina , ho apprezzato infatti la capacità del cameriere, Enrico, di raccomandare abbinamento di cibo e vino che hanno esaltato ogni piatto.cibo ottimo con ingredienti di prima qualità e presentazione artistica. Consiglio vivamente una visita a chiunque voglia vivere un esperienza gastronomica di alta qualità.
Bugandé è stata un’esperienza. Il locale, posizionato lungo il naviglio grande, è curato ed elegante, rendendolo il posto ideale per festeggiare un’occasione speciale. Noi siamo venuti per un compleanno e il servizio è stato super attento e cordiale bei nostri confronti. Ma il loro punto forte è il menù: tanti piatti della cucina italiana con abbinamenti inaspettati e materie prime di qualità, percepibili ad ogni boccone. Tutto a un prezzo medio-alto, ma ragionevole data la delizia e la zona del locale. Scegliere è stata un’impresa! Tra i miei piatti preferiti ci sono stati sicuramente: tra gli antipasti l’uovo croccante con crema di porri e tartufo e gli scampi avvolti nel lardo su crema di asparagi, tra i primi indubbiamente il risotto al cavolo viola con gambero rosso a crudo e tra i dolci il tortino cuore caldo (fatto in casa, si sente) su crema inglese all’arancia. Sogno ancora di quel risotto, un gusto mai provato prima. Insomma invito fortemente a provare il ristorante, non facendovi spaventare dalla grande presenza di turisti, non si tratta di una “turistata” ma di un locale che merita. Non vedo l’ora di tornare.
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