Pan Ghea - Milan

Ho molto apprezzato l'esperienza in questo ristorante. Mi piacerebbe ripeterla; se non fosse per il prezzo un po' altino.

Essendo sponsorizzato come uno dei migliori posti vegani a Milano, ho dovuto provarlo. La zona vicino ai Navigli, quindi molto trafficata, anche se situata su una strada un po' isolata di notte. Mi è piaciuto il menu servito quel giorno (non sapevo che fosse stabilito giornalmente) e i piatti erano non banali, articolati e ben studiati. Non sono rimasto deluso.

Speravo davvero di apprezzare questo posto. Siamo venuti di sabato, quindi c'era il menu fisso. L'antipasto con hummus e salsa verde era buono, ma da lì la qualità di ogni piatto è scesa. Il piatto successivo era lasagne con patate abbinate ai gnocchi. Gli gnocchi erano ok, ma la salsa di pomodoro nelle lasagne sapeva di salsa economica zuccherina e acquosa. Inoltre non capivo perché ci fossero le patate al loro interno. Tuttavia, il mio compagno ha apprezzato le lasagne. Il piatto successivo era un involtino di patate e uova abbinato a patate arrosto e polpette, separato da una spruzzata di salsa dolce piccante. Mi sono piaciute le polpette, ma con il mix del resto del piatto non sono riuscita a digerirlo. Infine, il dessert, oh il dessert. Era una tortina al cioccolato minuscola che sapeva peggio di una preparazione confezionata. Ho fatto una pausa e volevo solo andarmene dopo aver ascoltato più di un'ora di musica depressiva di Annia Balad(? . Milano ha sicuramente carenza di ristoranti vegani, quindi odio dare una recensione negativa, ma nel complesso questo non è stato un'esperienza positiva.

Sono andato da Panghea per pranzo di domenica poiché mi trovavo nella zona dei Navigli. Nel weekend offrivano un menu fisso che, nel mio caso, era anche senza glutine. Ho avuto un delizioso antipasto, gnocchi cacio e pepe e spaghetti al ragù di soia come primo piatto, una cotoletta di melanzane con funghi e zucchine arrosto e una torta deliziosa. Tutto era delizioso, preparato con cura e speciale.

Piatti abbondanti e saporiti, ambiente accogliente.