Bottegone Cossa - Milano

Il cibo è veramente incredibile. L'aspetto più bello è che si sceglie la carne come dal macellaio e poi la grigliano e la servono. Hanno delle specialità che sono veramente folli! Non è economico, ma la qualità non lo è mai.

Non c'è molto di cui scrivere a casa tranne per l'OTTIMO cibo e vino.

Un ristorante fantastico, consiglierei vivamente questo posto a chiunque. Buon vino, cibo eccellente e personale amichevole. Sicuramente tornerò di nuovo.

Lavorazione mediocre di buone materie prime. cibo salato; la cicoria nella padella era infallibile, e lo abbiamo indicato bene. uno dei camerieri è stato accelerato, in un'occasione ha tolto un piatto facendo cadere le briciole di pane unta su di noi, dopo un po 'ha preso i piatti senza perché per lui eravamo finiti. prezzi superiori alla media, 12 euro per 4 mezza bruschette con lardo. la cosa peggiore rimane la cottura della carne; in un luogo come questo, ci si aspetta di mangiare in un tempio della breccia, purtroppo, come tutto il personale, anche il cuoco è inesperto. Le bistecche erano piene di pezzi di carbone, come nella foto dopo che ho cercato di pulire il mio con il coltello. Questo accade perché la griglia non è spazzolata ad ogni cottura. Inoltre, il gusto della carne, invece di essere arrosto era di legno, perché non è stato dato il tempo necessario al carbone per bruciare prima di esso per cuocere nella griglia. tutto questo per dire che la cucina sbagliata, oltre ad essere dannosa per la salute (cancerogena), perde il sapore alla carne. Un grosso fallimento!

Esperienza mistica! la carne scelta dal contatore è cotta secondo le vostre indicazioni, bombe spietate bistecche o altro, abbiamo cercato di provare quasi tutto e abbiamo scoperto che tutto era eccellente! cucinare era proprio come abbiamo chiesto! dolce della casa con riso e buona e crema originale. Inoltre il ragazzo al cassiere ha anche approfittato di una buona percentuale, posso solo raccomandarlo!