Distreat - Milano

Ho ordinato un carbonara qui e mi hanno portato un vero carbonara. Sono rimasto impressionato dalla qualità degli ingredienti e dalla cura che ci hanno messo: Quando è arrivato il piatto, l'ho guardato con curiosità. poi ho assaggiato e la vera esperienza è iniziata. va detto che il menù di distreat va ben oltre la carbonara: è una cucina di contaminazione, molto raffinata, con radici profonde nella tradizione italiana. Dopo averlo provato alcune volte, lo definirei un approccio colto ma schizzo, dove anche i piatti più elaborati condividono un'autentica ricerca di piacere. vincere è la selezione delle materie prime, su base stagionale, trattate con grande competenza dagli chef. Ogni ingrediente, sia che si tratti di una guancia di vitello o di un topinambur, lascia al massimo la piacevole sensazione di essere valorizzato. magnifica scelta di vini, personale giovane e cordiale. Prova! anche consigliato per aperitivo.

Tutto è fatto con amore al quartiere e si sente che sei un habitué o un passaggio. cibo curato, servizio attento e tutto il personale sempre super disponibile per uno scambio, consigli. e si mangia bene ai prezzi giusti, che ora è molto raro a Milano. Bene!

è stata una bella sorpresa risotto milanese con una buona paura

Quando la cena è grande, curata e accurata, accompagnata da un buon vino, e avete la possibilità di commentare con chi l'ha creata, lo chef, i primi piatti ricchi e la giorgia ai dolci, riaccende la speranza che fino a quando non ci sono giovani così c'è un futuro anche per il nostro paese. la degotazione era un crescendo di sapori, colori, combinazioni davvero uniche. un goto viaggio per provare. Congratulazioni. il pomodoro in diverse consistenze, i ravioli ripieni di melanzane, coscia di pollo in agrodolce e il dolce limone curd da provare. la stella mancante lo teniamo per una riprovazione autunnale.

Una meravigliosa scoperta. Location e servizio ottimo. Menù curato, innovativo, altissima qualità. Sto già pensando a quando tornerò.