Manna - Milano
Manna
Descrizione
A Manna ogni cena è un piccolo esperimento elegante: ingredienti essenziali, accostamenti coraggiosi e presentazioni minimaliste che raccontano la creatività dello chef. In un locale raccolto e raffinato si percepisce cura nei dettagli, una carta vini pensata per valorizzare i piatti e portate pensate per chi ama uscire dalla comfort zone senza perdere equilibrio. Perfetto per una serata speciale o un pranzo di lavoro curato, Manna propone un’esperienza che premia chi sceglie con attenzione e si concede il piacere della scoperta gastronomica.
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Recensioni
Recensioni miste: piatti di grande livello (pesce, anatra, risotto giallo) ma talvolta incoerenze nella preparazione e servizio non sempre caloroso; attenzione agli orari e alle prenotazioni.
Già visitato varie volte. Sempre con soddisfazione. Scelta varia e mai banale. Ottima carta dei vini. Consigliabile.
Ristorante, trattoria, bistrot fate un po' a vostro piacimento. Cucina schietta e verace eseguita da uno chef competente, soprattutto delle materie prime, che utilizza dalla testa alla coda, senza sprechi e non da ora che la sostenibilità è diventata una moda. Qui si utilizzavano le frattaglie o le parti meno nobili da una decina d'anni. Sicuramente i piatti di pasta sono quelli più riusciti, ma secondo me lo chef si difende molto bene su tutte le portate.
Da Manna si mangia bene. Si esce sazi. Si spende il giusto. Servizio cordiale e disponibile, buona scelta di vini. Da tornarci ogni stagione.
Sono stata un paio di volte e ho avuto in entrambe le occasioni una splendida esperienza sia culinaria che di ambiente. Per il prezzo/qualità del locale che è in linea all 'offerta forse il servizio dovrebbe essere ancora piu attento (esempio non sbagliare associazione piatto/persona e dover dire 'no questo è suo ' e il locale a mio gusto è un pò freddino ma oggettivamente bello. Grazie allo chef Matteo!
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FAQ
Ulteriori informazioni
Manna tende a proporre alcune 'prove' creative sul menu: piatti che restano in carta per poche settimane come esperimenti dello chef. Se vuoi assaggiare qualcosa di veramente unico, chiedi al personale cosa è stato appena introdotto: spesso sono portate che non torneranno identiche.
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