Pizza Gourmet - Milano

Sono arrivato intorno alle 7 di sera, ora locale, e il ristorante era vuoto. Questo avrebbe dovuto darmi un'idea di cosa aspettarmi. Il menu era appariscente, offriva una sorta di esperienza 'fuori dal mondo'. Fuori dal portafoglio sarebbe stata una descrizione più corretta, poiché addebitava molto per una pizza inferiore alla media. La qualità di una pizza dipende in gran parte dal formaggio che contiene e in questo posto ne usavano il meno possibile. Inoltre, ho provato le 'crocchette' che erano molli e eccessivamente piccanti. Mai più in quel ristorante.

Pizza eccellente! Senza dubbio, una delle migliori pizze realizzate seguendo le indicazioni del maestro pizzaiolo napoletano. Tuttavia, la pizza speciale doppia cottura fortemente proposta e spinta dal gestore per un costo sconosciuto fino a quando non chiedi il conto di 15 euro, è troppo costosa. Tutto il resto è eccellente. Consigliato.

Appena entrati nella pizzeria, sono rimasto veramente colpito. Ho subito amato il tavolo, su cui erano disposti piatti colorati in stile mattonelle vietresi (sarà l'unica nota positiva della serata). Il servizio ha impiegato circa 35 minuti per portare i menù, e dopo nemmeno 3 minuti pretendevano che noi, gruppo di 9 persone, avessimo già scelto cosa prendere... Voglio sottolineare che il locale era semi vuoto, e quindi l'attesa per i menù era ingiustificata. Oltre alla lentezza estrema, i camerieri sono stati molto confusionari e disordinati, sbagliando più volte le birre ordinate. La frittura è stata buona, asciutta e croccante, e il mio fiore di zucca ripieno era delizioso. Non posso dire lo stesso della pizza, che a mio parere non ha raggiunto neanche la sufficienza. L'impasto non era abbastanza morbido e leggero. Ho preso una pizza ai funghi porcini con pomodorini gialli, provola e ciuffi di ricotta ma, appena arrivata, mi sono reso conto di dover cercare con il microscopio i 3 porcini messi sulla pizza... Un'altra pizza con salsiccia e patate fresche di Avezzano, che sembravano tutto tranne che fresche; la Margherita è stata la migliore. Il conto è stato alto considerando l'attesa, il livello della pizza e la continua confusione dei camerieri. Concludo dicendo che non capisco come questo locale sia ancora aperto, dato che non si prendono cura assolutamente dei loro clienti.

Le pizze sono buone, anche se non tra le migliori napoletane a Milano, ma estremamente costose. Una buona costa intorno ai 16/18€, con picchi ancora più alti, mi sembra sui 22€. Le materie prime utilizzate sono di ottima qualità, ma la pizza è più sottile della classica napoletana (bisogna mangiarne un paio o prendere altro per saziarsi). Il servizio è un po' così così, un cameriere simpatico e alla mano, un altro un po' rigido, mentre il responsabile non ti chiede neanche se la cena è andata bene. A Milano ormai ci sono pizzerie napoletane DOC che raggiungono livelli qualitativi ben più alti di questa e a prezzi inferiori. Sconsiglio la visita.

La pizza è di qualità veramente elevata, con un bordo alto e un ottimo gusto. Le darei 4 stelle anziché 5 a causa del servizio, che purtroppo non è all'altezza... Siamo stati messi su un tavolo dietro il quale passava continuamente il cameriere (passaggio molto stretto) e mi ha continuamente dato col marsupio in testa, senza scusarsi... Al momento di pagare abbiamo scherzato con il cameriere, il quale in modo molto sbrigativo ci ha risposto “ragazzi, non mi interessano le battute, ho il locale pieno, andate” (nota bene: il locale era mezzo vuoto). Insomma, la pizza è la migliore della zona, ma il servizio deve essere rivisto. I prezzi non sono economici, ma sono nella media di Milano, per una pizza nettamente superiore alla media.