Il Cerchio Del Vento - Montalcino

Questo è un posto piccolo e molto familiare. Non hanno un menu. Ti spiegano cosa hanno al momento e tu scegli in base a ciò che riesci a capire (solo in italiano!). Poi una signora va in cucina e prepara il cibo. Ma il cibo è così buono che sembra che ogni opzione sarà buona. È anche un piccolo mercato. Essendo un posto piccolo, può essere un po' lento. Non hanno davvero fretta. È situato in una città molto piccola e accogliente che merita una visita da sola!

Il Cerchio del Vento è un luogo con qualità inaspettate. È l'unico negozio di alimentari nel villaggio di Sant'Angelo in Colle, con una sala con alcune tavole e una cucina attrezzata, un angolo accogliente accanto alla porta medievale del paese. A pranzo, Agostina cucina ogni giorno per la sua famiglia (marito, figlie, generi e nipoti), che si riunisce nel negozio intorno all'una. Sono tra cinque e sette persone, che - come nelle vecchie famiglie, soprattutto nelle aree rurali - assaggiano piatti locali deliziosi che cambiano quotidianamente, con ingredienti freschi selezionati, preparati dalla madre con abilità, tanto lavoro e amore. Agostina cucina sempre per qualche persona in più, poiché gli avanzi vengono esposti sul bancone del negozio e venduti durante il giorno per porzioni ai villaggi, o serviti ai pochi clienti che vengono e si siedono ai tavoli. I piatti cambiano sempre ed è impossibile trovare qualcosa di simile anche nei ristoranti eccellenti del villaggio e della zona. C'è un uso veramente sorprendente delle verdure di stagione: zucchine, peperoni o melanzane ripiene di carne, cipolle e vari sapori; fiori di zucca ripieni di ricotta, fritti o con sugo di pomodoro; ratatouille toscana; deliziose polpette con zucchine e cipolla; ogni tipo di carne arrosto, dal roast beef al filetto di maiale o al polpettone ripieno di carote e spinaci; tagliatelle all'aglione (sugo locale aglio pomodoro), bolognese fatto in casa, e a volte sugo di cinghiale con alloro e rosmarino; grande varietà di zuppe secondo la stagione (ribollita e panzanella, e una zuppa molto speciale di bietole e ricotta). Formaggi di pecora eccellenti, salumi di maiale e vini (ci troviamo nel cuore della terra del Brunello). Un servizio familiare di grande gentilezza gestito dalla figlia di Agostina&Luciano, Raffaella (anch'essa un'eccellente cuoca). Un prezzo che non crederesti!

Questo è un ottimo posto in San Angelo in Colle vicino a Montalcino. Il cibo e il servizio erano più che perfetti. Mama è in cucina e prepara piatti freschi ogni giorno, senza menu solo ciò che le viene voglia di preparare. Anche la sua famiglia mangia nel ristorante. Sua figlia serve il cibo ed è molto gentile e disponibile. Abbiamo persino chiesto a Mama se voleva venire con noi. Questo è un posto a 5 stelle e merita assolutamente una sosta.

Siamo andati in questo posto perché non abbiamo trovato un parcheggio alla montagna. e meno male, dal momento che potremmo provare questo bellissimo posto! assolutamente consigliato i loro tortelli. i manager e camerieri: persone molto amichevoli a portata di mano. altamente raccomandato, se siete nelle vicinanze.

Scrivo in risposta al commento del proprietario dopo aver letto la mia recensione. Non ho mai detto che il calore era colpa tua e a volte capita che tu voglia smettere di mangiare senza progettarlo. quello che ho scritto è una semplice dichiarazione: nei giorni caldi nei tavoli vicino alla porta non c'è aria. Faccio un'altra dichiarazione: la gestione dei rapporti con i clienti non è per tutti. Andato a pranzo. Raccomandazione: Se vi capita di andare in una giornata estiva, ricordatevi di chiedervi di sedervi sulla veranda e non vicino all'ingresso, non hanno l'aria e rischiano di farvi una bella sauna. Ho preso un antipasto della giornata con zucchine, pecorino di pienza e aceto balsamico e una griglia mista. Non ho mangiato male. servizio sufficiente.