Antica Trattoria Belletti

Abbiamo trovato questa Trattoria tramite Google e abbiamo chiesto al nostro ospite del B&B di prenotare per noi in anticipo. Era a circa 30 minuti di auto da dove alloggiavamo, ma abbiamo deciso di provarla. Grazie a dio l'abbiamo fatto. Il cibo era tutto preparato al momento, con ingredienti locali e cucinato davvero bene. Ottimi sapori e gusti. Se fossimo stati più vicini, saremmo sicuramente tornati per un altro pasto. Il personale era disponibile e il nostro cameriere parlava inglese, il che è stato utile perché il menu era solo in italiano (come ci aspettavamo), anche se avevo tradotto alcune cose in anticipo. La sala era all'aperto, il che è stato piacevole dopo una giornata molto calda. Sembra che ci fossero molti locali che mangiavano qui anche durante la settimana, il che la dice lunga: vale sicuramente la pena visitarla, secondo me.

Decisamente fuori dai soliti percorsi, ben nascosto in un piccolo villaggio, i pochi tavoli sono sempre pieni di intenditori del cibo. Anche i residenti del luogo sono clienti abituali, quindi non sorprenderti se ti sarà difficile trovare un tavolo. Nella regione circostante troverai grano coltivato e macinato localmente, formaggi freschi, prosciutti e persino acqua di sorgente imbottigliata!

Abbiamo viaggiato per tutta l'Italia e metterei questo posto alla pari con qualsiasi altro dove abbiamo mangiato. La pasta è fatta fresca e utilizzano ingredienti locali. Abbiamo mangiato lì due volte e entrambe le volte è stato molto buono. Il tagliattelli ai tartufi era delizioso. Abbiamo anche assaggiato la bruschetta ai tartufi. Il vino della casa era più che sufficiente. Non perdetevi questo posto se siete in zona.

Non fermarti se pensi di trovare un menu infinito e un ambiente caotico. pochi piatti di antica tradizione e alcune proposte di stagione cotte con buone materie prime. I fornitori sono elencati nel menu. Adoro i tortellini in brodo e il coniglio arrosto, ottimo e delizioso anche le strisce con ragù bianco e tartufo. abbiamo anche assaggiato le carte con salsiccia: Bene, ci fermiamo sempre perché qui ti senti a casa e mangia bene.

Siamo stati a pranzo in questa bella trattoria dove, appena entrati, si respira aria familiare che si fonde con i miei ricordi del passato. accogliente e rustico, è stato tutto perfetto grazie anche a camilla che mette sempre il nostro cuore, per me è come una seconda casa e anche senza tempo, tornerò sicuramente