Samase - MONTEFREDANE
Samase
Descrizione
C’è un angolo semplice e appassionato in provincia dove il gusto parla chiaro: Samase. Qui la cucina è fatta di gesti familiari e ingredienti onesti — il baccalà è una firma della casa, i piatti tengono fede alla tradizione senza fronzoli e il servizio è sempre cordiale. Perfetto per chi vuole un pranzo rapido ma curato, una colazione tipica o una cena informale accompagnata da buon vino. Atmosfera intima, prezzi contenuti e sapori che tornano alla memoria: Samase accoglie come una trattoria di paese, con l’attenzione di chi ama il proprio mestiere.
Immagini
Richiesta di prenotazione per Samase
Prenota a Samase per pranzi di lavoro: servizio rapido, ambiente intimo e piatti di baccalà molto richiesti (venerdì particolarmente affollato).
Recensioni
Recensioni su Samase: cucina eccellente soprattutto nel baccalà, personale molto cordiale e servizio rapido; ambiente informale ma senza servizio delivery o asporto.
La mia recensione è di parte, perché seppure ho pranzato di rado qui, con gioia e delizia per il palato (grande Maurizio, lo chef) faccio comunque parte della comunità di avventori quotidiani e se dopo decenni si torna in un posto sempre o si è stupidi (e non lo sono) o in quel locale si sta talmente bene che non ti viene voglia di cambiare. Un abbraccio allo staff
Ottimo rapporto qualità/prezzo, cucina semplice e saporita, senza pretese alla Masterchef. Ci torno volentieri per la pausa pranzo tutte le volte che passo di qui.
Su Samase sono di parte parlo di cari amici Vi consiglio di andare tra gli altri giorni anche il venerdì per assaggiare il baccalà cucinato con vera maestria
Trattoria poco appariscente ma ottima dal punto di vista del cibo e della velocità del servizio che è la cosa fondamentale per chi vuole un pranzo di lavoro. Ottimo staff.
Ottimi cornetti, specialmente al pistacchio.
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FAQ
Ulteriori informazioni
Molti clienti locali vengono apposta il venerdì per assaggiare le varianti di baccalà: è quasi una tradizione, con preparazioni che combinano il pesce a ingredienti ricercati come tartufo e porcini, segno di una cucina semplice ma ambiziosa.
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