Chiku - Napoli

Sono stato in questo ristorante per un pranzo di compleanno per un nipote molto caro. L'atmosfera è rilassante, il cibo delizioso, il personale cordiale e disponibile. L'unico neo è l'accesso ai locali. C'è una rampa abbastanza lunga e non sicura il cui cancello è sempre chiuso e l'apertura è affidata a un custode che lo apre a suo piacimento solo una volta al giorno in un momento conosciuto solo da lui e può chiudere e andarsene. Al ritorno su questa rampa devi camminarci di nuovo per raggiungere il parcheggio per cui le persone anziane o disabili sono costrette a uno sforzo notevole. Non si potrebbe risolvere questo disagio? Acquisterebbe anche il locale.

Quando ero a Scampia per il carnevale, ho avuto l'opportunità di cenare da Chikù. Questo mi ha permesso di conoscere il progetto di inclusione sociale che sta alla base e che rende questo posto una bellissima realtà, in un quartiere soggetto a molti pregiudizi. Non aspettatevi una cucina elaborata, qui i piatti sono molto semplici e genuini come le persone che lavorano lì. La serata è stata poi ravvivata con musica e allegria, con i ragazzi che hanno animato il carnevale il giorno successivo. Venite da Chikù, venite a Scampia.

Nel bel mezzo di Scampia, immerso nel cemento, c'è questa cassa che si apre a prospettive culturali e gustative insolite. Il cibo è buono e a buon prezzo. Gli spazi sono puliti e mantenuti e in costante miglioramento. Ma ciò che colpisce è il progetto dietro a questo posto che non possiamo definire solo tale. È un esperimento di successo di imprenditoria femminile e sociale. È un messaggio di speranza sulla fattibilità del multiculturalismo e dell'interculturalità. È un centro culturale e di elaborazione delle idee. È un punto di riferimento per il quartiere. Nel corso degli anni l'ho visto crescere e oggi il suo personale è in grado di organizzare eventi all'esterno e all'interno dei locali, catering, collaborazioni con le scuole, pranzi aziendali, feste per adulti e bambini, marinate. Insomma, sarebbe complicato descrivere tutte le iniziative e le bontà del cibo... Provate a crederci.

Ho cenato al Chikù una sera con i 25 ragazzi del mio gruppo scout. Ospitalità, pulizia e cordialità sono i tre pilastri del Chikù. Una bellissima esperienza contornata dalle testimonianze di chi lavora da anni nell'integrazione della popolazione rom all'interno del tessuto sociale di Scampia. Esperienza da fare. Ritorneremo.

Abbiamo trascorso una bellissima serata con i ragazzi scout insieme ai collaboratori di Chiku. Un'insieme di culture e tradizioni tutte da scoprire, attraverso i loro racconti e attraverso l'ottimo cibo. Assolutamente un'esperienza da vivere.