Quarti E Tagli - Napoli

Il titolo parla da solo, veramente tutto buono dall'inizio alla fine Servizio veloce, posto conviviale , cibo OTTIMO , prezzi OTTIMI, per 4 di noi con antipasti... leggere di più Il titolo parla da solo, veramente tutto buono dall'inizio alla fine Servizio veloce, posto conviviale , cibo OTTIMO , prezzi OTTIMI, per 4 di noi con antipasti svariati, carne, panini, bibite...compreso di coperto, circa 20 euro a testa ed è stato tutto squisito, ci ritorneremo!!!

Non conoscevo questa braceria, purtroppo non ha soddisfatto le mie aspettative, già da antipasti, ho ordinato patate al forno che mi sono state servite fredde,... leggere di più Non conoscevo questa braceria, purtroppo non ha soddisfatto le mie aspettative, già da antipasti, ho ordinato patate al forno che mi sono state servite fredde, le ho fatte riportare indietro per riscaldarle, e non è stato piacevole. Poi ho ordinato una bistecca di T-bone, e anche questa mi è stata servita fredda, su un piatto freddo, mentre ad altri tavoli la carne veniva portata su pietra lavica calda, ho chiesto spiegazioni al titolare che mi ha risposto che solo se viene richiesta una cottura al sangue viene servita su pietra lavica, ma io avevo richiesto una cottura media e ricevere una bistecca di 900 grammi fredda in una braceria penso sia inaccettabile, il cameriere mi ha detto che potevo farlo presente, ma a me da fastidio dire una cosa che è scontata per chi cuoce la carne. La qualità della carne era buona e tenera, ma nel complesso non mi è piaciuta l’esperienza, e penso di non ritornare, preferisco andare dove ho certezza del servizio.

Ci siamo fidati delle recensioni lette ed abbiamo riscontrato tanta qualità , pulizia e soprattutto gentilezza del proprietario, carne di prestigio e di ottima... leggere di più Ci siamo fidati delle recensioni lette ed abbiamo riscontrato tanta qualità , pulizia e soprattutto gentilezza del proprietario, carne di prestigio e di ottima qualità , peccato che eravamo solo di passaggio, tornerò sicuramente per assaggiare quelle magnifiche bistecche che ho visto nel frigo

Tutto squisito Consigliatissimo leggere di più Tutto squisito Consigliatissimo

Se cerchi carne di qualità e ti trovi a Volla, oppure sei disposto a spostarti, Quarti e Tagli è uno di quei posti che vale davvero la pena raggiungere, perché... leggere di più Se cerchi carne di qualità e ti trovi a Volla, oppure sei disposto a spostarti, Quarti e Tagli è uno di quei posti che vale davvero la pena raggiungere, perché qui la carne non è solo protagonista, ma viene trattata con rispetto e consapevolezza. La mia esperienza inizia con un antipasto ben costruito: arrosticini di manzo, patatine e pepite di salsiccia servite flambé. Una proposta che incuriosisce, funziona e mette subito in chiaro l’attenzione alla materia prima e alle preparazioni. Il piatto principale conferma tutto quello che promette l’inizio: una tagliata di carne succosa, saporita e tenera, piacevole nella masticazione e accompagnata da stracciata e verdure ben abbinate. Il vino della casa, semplice e corretto, accompagna il pasto senza mai distrarre. La cucina a vista rende l’esperienza ancora più interessante, perché osservare la preparazione trasmette cura, metodo e sicurezza, ricordando quei luoghi dove il gesto è parte del piacere tanto quanto il risultato finale. A completare il quadro, un personale cordiale e preparato, sempre disponibile nel consigliare. Un ristorante concreto, ben strutturato, che ti lascia una sensazione chiara quando esci: quando c’è competenza, la senti.