Parco Del Fuso - Recensioni

Abbiamo pranzato qualche giorno fa con un piccolo gruppo per provare il ristorante con la nuova gestione. L'ambiente è molto bello e la vista è spettacolare. Il... leggere di più Abbiamo pranzato qualche giorno fa con un piccolo gruppo per provare il ristorante con la nuova gestione. L'ambiente è molto bello e la vista è spettacolare. Il personale era molto gentile. Abbiamo ordinato diversi piatti e le porzioni si sono rivelate essere abbondanti, quindi finalmente un pranzo sostanzioso. I piatti erano tutti deliziosi (in particolare la carne e i formaggi erano molto curati, così come il prosciutto speciale). Abbiamo apprezzato che ci sia stata offerta la possibilità di portare via il cibo avanzato anziché buttarlo. Considerando i piatti ordinati, il conto ci è sembrato adeguato. Tutto perfetto!

Dopo una passeggiata nel parco, ci siamo fermati al ristorante. Non avevamo molte aspettative, ma siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalla meticolosità nella... leggere di più Dopo una passeggiata nel parco, ci siamo fermati al ristorante. Non avevamo molte aspettative, ma siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalla meticolosità nella scelta dei formaggi e dei salumi per gli antipasti. Ottimo vino in caraffa (sangiovese, ma anche volendo lambrusco), buone lasagne e melanzane alla parmigiana. La crostata era superba, mentre la sbrisolona era un po' meno convincente. Il prezzo era più che buono e bilanciato con la qualità dei piatti: siamo disposti anche a spendere un po' di più. Il servizio era un po' improvvisato, ma siamo certi che migliorerà con il tempo. Ci piacerebbe un percorso di degustazione, soprattutto per i formaggi e le carni. Se qualcuno inizia l'assaggio con un formaggio molto forte, potrebbe compromettere la percezione dei sapori successivi, come avviene con la carne. Noi conosciamo bene i prodotti, ma un turista dovrebbe essere guidato dalla degustazione, partendo dai sapori più dolci per arrivare a quelli più piccanti. Detto ciò, siamo rimasti molto soddisfatti.