La Costa - NOCERA UMBRA

Piccolo Antipasto gentilmente offerto tagliatelle di casa con asparagi selvatici ottime. Coratella trippa contorni tutto buonissimo accompagnato da un buon merlot della casa. Per finire un assaggio di visciole sciroppate. Cortesia e rapidità. A presto rivederci

Cucina tipica Umbra ,ingredienti caserecci, freschi e genuini . Carni cotte su focolare a legna, sapori di altri tempi. TOP

Pranzo favoloso! Il tempo passa ma la qualità resta. L’agnello era spettacolare, cucinato sulla brace del focolare. Stessa cosa le tagliatelle con il tartufo: straordinarie! Ci torniamo più volte durante l’anno e sempre siamo affascinati dalla genuinità delle materie prime. Ottimi gli gnocchi con il ragù bianco, il pollo e il coniglio preparati seguendo la tradizione umbra. La carne cucinata al momento sulla brace e le verdure genuine del territorio. Un ristorante assolutamente da visitare per l’accoglienza, la cucina genuina e la qualità del cibo. Lo consiglio vivamente. Ambiente tipicamente montano. Da ritornare spesso.

Ho avuto modo di mangiare nel ristorante dell'agriturismo, che si trova in una minuscola frazione di Nocera Umbra, sopra una collinetta panoramica. Il ristorante si compone di due piccole sale, su due diversi livelli, molto accoglienti, di cui una con un grande camino, sempre acceso d'inverno per la cottura delle carni. Dispone pure di un'ampia superficie esterna dove è possibile mangiare nei mesi caldi. Il menu offre i tipici piatti della tradizione locale, tutti di buona fattura, cucinati in maniera casereccia, e la cantina ha poche etichette, ma di discreto livello. Il rapporto qualità-prezzo è equilibrato.

Aperto tutti i giorni a pranzo solo il sabato a cena si consiglia la prenotazione trovato tutto pieno per 2 volte