Menu - Alla Risacca L’altro Chef

Una panoramica completa di tutti 106 piatti e bevande la trovi qui nel menu di Alla Risacca L’altro Chef di OTRANTO.

Qual è il segreto di un piatto che racconta il mare di OTRANTO? Alla Risacca L’altro Chef celebra ingredienti freschissimi, dalla burrata vellutata ai gamberi appena pescati, esaltati da salse sapientemente bilanciate. Il nostro menu è un viaggio che unisce la tradizione pugliese a tocchi contemporanei: spaghetti avvolti da pomodori maturi, dover sole fragrante e dolci come il cannolo tipico. Una sinfonia di sapori che riflette l’anima autentica della costa salentina, immersa in un’atmosfera unica proprio in Via Guglielmotto D'Otranto.