Alla Risacca L’altro Chef - OTRANTO
Alla Risacca L’altro Chef
Descrizione
Dietro le mura del castello, Alla Risacca L’altro Chef invita a un viaggio di sapori dove il mare incontra tecnica e cura. Qui il pesce è protagonista: ingredienti scelti con attenzione, presentazioni curate e un carrello dei dolci che chiude il pasto con stile. La sala climatizzata e la terrazza con vista sul borgo offrono atmosfera intima e informale, mentre la cantina valorizza etichette locali e bollicine per ogni abbinamento. Atmosfera accogliente, personale competente e piccoli tocchi di ospitalità trasformano una cena in un ricordo gustoso a OTRANTO.
Immagini
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Recensioni
Recensioni miste: lodi per materie prime, dolci e servizio; critiche su porzioni, sabbia nei molluschi e qualche disservizio. Valuta l'esperienza.
Questo posto potrebbe facilmente sfuggire all'occhio, in quanto si trova dietro il castello sulla strada che porta al porto. Non si trova in una zona turistica ovvia, ma il cibo è eccellente, così come il servizio. Ho mangiato una pizza davvero fresca e gustosa, mentre mia moglie ha assaporato un piatto di pasta che si scioglieva in bocca. Ottimo rapporto qualità-prezzo.
Siamo stati accolti molto calorosamente da Marco, Beppe e Maggie. Siamo stati trattati molto bene e hanno speso del tempo spiegandoci con cura il menu e mostrandoci il pesce che potevamo scegliere. Anche i bambini non hanno avuto problemi a trovare qualcosa che gli piacesse nel menu. Tutti i piatti che abbiamo assaggiato erano ben cucinati, le porzioni erano generose e il cibo era delizioso. Ci è piaciuto così tanto per pranzo che siamo tornati un'altra serata per cena. Ci siamo davvero trovati bene con loro e ci siamo sentiti parte della famiglia.
Spicca sopra ogni cosa l’ottima cura della ricerca della materia prima cucinata in maniera sublime. Carrello dei dolci da non perdere . Personale professionale e preparato . Ottima carta vini . Una piacevole sorpresa dietro il castello di Otranto . Consiglio vivamente . 10 stelle
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FAQ
Ulteriori informazioni
Lo chef ama valorizzare prodotti locali e di mare che cambiano con la pesca: alcune portate vengono lavorate con tecniche moderne (es. cotture basse per carni delicate) e nella carta di vini spesso spicca un Primitivo che molti ospiti ricordano con piacere.
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